• Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius. Quindi, mescola il burro e lo zucchero all'interno di una ciotola. Dopodiché, lavorate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Successivamente, aggiungere le uova gradualmente e unire la scorza e il succo di limone. E non dimenticare di mescolare delicatamente fino a che liscio.
  150 grammi di burro non salato ammorbidito, 150 grammi di zucchero a velo dorato, 3 uova medie, Scorza grattugiata fine e succo di 1 limone
• Dividete la vostra pastella in pirottini di carta e infornate nella parte centrale del forno. Inoltre, assicurati di cuocere i cupcakes per circa dieci-quindici minuti fino a cottura. Dopodiché, sfornate i mini cupcakes e fateli raffreddare nella gratella.

Per la crema al burro

• Per cominciare, lavora il burro all'interno di un robot da cucina fino a che liscio. Poi aggiungete gradualmente lo zucchero a velo e il mascarpone fino a ottenere un composto liscio. Inoltre, colora la tua crema al burro se lo desideri e crea grandi vortici sui tuoi cupcakes raffreddati. Infine, completa con i condimenti desiderati.
  250 grammi di burro non salato ammorbidito, 500 grammi di zucchero a velo setacciato, 250 grammi di mascarpone, Colorante alimentare a tua scelta