Snickerdoodle Senza Cremor Tartaro

Per prima cosa, inizia preriscaldando il forno a 375°C (190°F) e posizionando la griglia al centro. Poi, foderate una teglia con carta da forno antiaderente.
Inizia unendo la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio in una ciotola di medie dimensioni. Metti da parte gli ingredienti secchi.
Quindi unire lo zucchero e il burro salato e montarli fino a renderli chiari e spumosi. Sbattere questa miscela per circa 3 minuti. Poi aggiungete l'uovo e mescolate bene. Infine, beta nell'estratto di vaniglia e cannella in polvere.
A questo punto unite la miscela di farina agli ingredienti umidi e mescolateli fino a ottenere un impasto omogeneo.
Per prima cosa, unisci gli ingredienti per la guarnizione del biscotto snickerdoodle per fare lo zucchero alla cannella. Mettilo da parte in una ciotola media.
Ora dividete l'impasto dei biscotti in 20 palline di uguali dimensioni. Quindi, arrotolarli ordinatamente in palline lisce. Immergi ogni pallina nella copertura di zucchero e cannella e posizionale sulla teglia, a circa 3 pollici di distanza l'una dall'altra.
Continua così fino a quando tutti i biscotti non saranno ricoperti.
Metti i biscotti all'interno del forno preriscaldato sulla griglia centrale. Quindi, lasciarli cuocere per circa 12 minuti, o fino a quando il centro non è appiccicoso ma i bordi sono ben fissati.
Quindi, togliete gli snickerdoodle dal forno e fateli raffreddare su una griglia per almeno 20 minuti. Dovrebbero essere sodi una volta che si sono stabilizzati.

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