Quali colori fanno la glassa bordeaux?
Cerchi un bel colore per decorare la tua torta? Vuoi provare a creare una bella sfumatura di bordeaux? Questo post risponderà alla domanda: quali colori rendono la glassa bordeaux?
Ingredienti
Glassa di Borgogna:
Alternativa al colorante alimentare rosa rosa e viola:
Un'altra alternativa:
- Glassa fatta in casa o acquistata in negozio
- Glassa al cioccolato
- Colorante alimentare viola
Istruzioni
- Metti la glassa in una ciotola grande
- Usando una spatola, metti la glassa in una ciotola capiente.
- Aggiungi il colorante alimentare
- Aggiungi il tuo colorante alimentare alla glassa. Se stai usando colorante alimentare rosa rosa e viola, aggiungi cinque parti rosa rosa e una parte viola.
- Quando usi il colorante alimentare cremisi, rosso, marrone e arancione, inizia con otto gocce di cremisi, una goccia di rosso, una goccia di marrone e mezza goccia di arancione per due tazze e mezzo di glassa. Regola di conseguenza la quantità di glassa necessaria e aggiungi altro colorante alimentare se necessario per raggiungere la tonalità desiderata.
- Se stai usando la glassa al cioccolato, aggiungi del colorante alimentare viola fino a raggiungere il colore desiderato. Sarà necessario meno colorante alimentare quando si utilizza la glassa al cioccolato, quindi se ti piace il cioccolato, questo è un buon metodo da seguire. Inizia con un po' alla volta, ad esempio cinque gocce per due tazze e aggiungine altre se necessario fino a raggiungere un elegante colore bordeaux.
- Mescolare fino a completo assorbimento
- Usando un cucchiaio di legno o una spatola, unisci il colorante alimentare alla glassa fino a quando non è completamente amalgamato.
- Potrebbe essere necessario aggiungere più colorante alimentare per raggiungere la tonalità di bordeaux desiderata.
- L'uso della glassa al cioccolato e l'aggiunta di colorante alimentare viola conferiranno alla glassa un gusto più naturale. Può essere necessario molto colorante alimentare per fare la glassa bianca bordeaux, che potrebbe alterarne leggermente il gusto.
Note
Il bordeaux è un ottimo colore per matrimoni, lauree, feste e docce. È elegante e risalterà sui tuoi dolci preferiti. Sembrerà uno spettacolo per ogni occasione speciale.
Quando mangi la glassa bordeaux, devi stare attento a evitare di infilarla sui vestiti, poiché potrebbe macchiare. Il colore bordeaux può anche macchiare temporaneamente labbra, denti e lingua dopo aver mangiato, a causa del suo colore vibrante dal colorante alimentare.
Usare la glassa al cioccolato è un ottimo modo per ottenere un colore bordeaux più naturale. Il colore marrone della glassa di cioccolato gli conferisce una base di colore, quindi non è necessario utilizzare tanto colorante alimentare come se si utilizzasse la glassa bianca. L'aggiunta di poche gocce di colorante alimentare viola ti permetterà di ottenere un bel colore bordeaux.
È sempre meglio iniziare con meno coloranti alimentari e poi aggiungerne altri se necessario. È una buona idea aggiungere un po' meno di quanto cibo è necessario, poi mescolarlo insieme e poi aggiungerne altro se necessario. La marca di colorante alimentare che stai utilizzando potrebbe essere di una tonalità leggermente diversa rispetto ad altre marche.
Se aggiungi troppo colorante alimentare, puoi aggiungere altra glassa alla miscela già colorata fino a quando non schiarisce alla tonalità desiderata. Può essere un po' complicato ottenere che la glassa sia della giusta tonalità di bordeaux, poiché il colore della glassa può variare a seconda della ricetta, così come il colore del cibo può variare leggermente in base alla marca.
La maggior parte delle glasse può essere lasciata a temperatura ambiente per uno o due giorni, con alcune che possono rimanere fuori più a lungo. La glassa avanzata può essere conservata in frigorifero per un massimo di una settimana e nel congelatore per un massimo di tre mesi.
La glassa conservata nel frigorifero o nel congelatore potrebbe separarsi, il che è normale. Basta rimescolare e lasciare che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire. Se il colore sbiadisce nel tempo, aggiungi un altro paio di gocce di colorante alimentare per riportare il vivace colore bordeaux.
Se non riesci a ottenere la glassa per raggiungere il colore giusto, mettila da parte in una ciotola coperta con pellicola trasparente per un minimo di trenta minuti a due ore. Ciò consentirà al colore di intensificarsi nel tempo. È importante assicurarsi che l'involucro di plastica sia ermetico sopra la ciotola, poiché ciò è importante per consentire al colore di scurirsi.
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