Incredibile ricetta di crema al burro alla vaniglia Fannie May
Fannie May è famosa per le sue deliziose e decadenti prelibatezze al cioccolato. Molte persone sono cresciute mangiando le loro fantastiche confezioni. Questa fantastica ricetta di crema al burro alla vaniglia Fannie May è proprio come le famose creme al burro per cui Fannie May è ben nota.
Dosi: 60 caramelle
Materiale
- Una pentola
- Carta cerata
Ingredienti
Per preparare questa deliziosa ricetta al tartufo alla crema di burro che è proprio come quella di Fannie May
- ½ bicchiere burro ammorbidito
- 3 oz crema di formaggio ammorbidito
- 1 cucchiaini vaniglia
- 4 tazza zucchero a velo
Per la copertura al cioccolato
- 2 tazza gocce di cioccolato semisweet
- 2 cucchiai accorciare
Istruzioni
- In una ciotola capiente, usando un elettrico; frullatore, unire il burro e la crema di formaggio a velocità media.
- Aggiungere la vaniglia e mescolare fino a quando gli ingredienti non sono completamente amalgamati.
- A poco a poco lo zucchero a velo a bassa velocità fino a quando gli ingredienti non sono completamente amalgamati.
- Forma la crema di burro in palline rotonde, della dimensione di un pollice. Mettere le palline sulla carta oleata, coprire senza stringere e conservare in frigorifero per due ore o tutta la notte.
- In una casseruola fate sciogliere il cioccolato e fatelo accorciare a fuoco basso. Mescolare continuamente e scaldare per tre o quattro minuti, o fino a completo scioglimento. Puoi anche riscaldare il cioccolato nel microonde e accorciarlo a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta, fino a completo scioglimento.
- Prendete le palline di crema al burro e immergetele con cura nel cioccolato aiutandovi con una forchetta. Rovesciare le palline di crema di burro nel cioccolato per ricoprirle completamente, far sgocciolare il cioccolato rimanente. Adagiatele su una teglia foderata di carta da forno per farle solidificare. Mettere in frigo le creme al burro per almeno mezz'ora prima di servirle.
Note
- Per portare questi deliziosi cioccolatini alla crema di burro al livello successivo, puoi decorarli con scaglie di cioccolato e confettini prima che il cioccolato si indurisca. Puoi anche sciogliere il cioccolato bianco, quindi mescolare in diversi colori alimentari se lo desideri e spruzzare sopra i tartufi usando una forchetta. Ciò ti consente di personalizzare le tue creme al burro secondo i tuoi desideri.
- Questi tartufi alla crema di burro sono anche un popolare dolce pasquale. Potete formarli a forma di uovo e decorarli con confettini primaverili o cioccolato bianco primaverile. Questo rende un regalo facile e festoso per Pasqua.
- Puoi conservare queste creme al burro a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche conservarlo in frigorifero per una settimana e nel congelatore per tre mesi.
- Puoi anche sostituire l'estratto di vaniglia con l'estratto di mandorle, arancia o rum. Questo darà comunque alla crema al burro la stessa consistenza, solo un gusto leggermente diverso.
- Assicurati di far ammorbidire il burro e la crema di formaggio prima di preparare la crema al burro. Se non si ammorbidiscono, non consentiranno alla crema di burro di raggiungere la giusta consistenza e potrebbero causare la coagulazione. Assicurati anche che il burro e la crema di formaggio non si sciolgano, poiché la crema al burro diventerà liquida.
- È meglio usare la forma a mattoni di crema di formaggio. La panna montata e la crema di formaggio spalmabile non avranno la stessa consistenza della forma a mattonelle. La forma a mattoni di crema di formaggio ha anche il livello d'acqua più basso.
- Quando preparate i tartufi, assicuratevi di intingere le palline di crema al burro subito dopo aver sciolto il cioccolato. Il cioccolato inizierà a indurirsi entro pochi minuti dallo scioglimento. Se il cioccolato inizia a indurirsi mentre intingi i tartufi, puoi scaldarlo nel microonde a intervalli di dieci secondi, finché non si sarà sciolto di nuovo.
- Invece di far roteare le palline di crema di burro nel cioccolato, girale con una forchetta o usa un cucchiaio per ricoprire il tartufo di cioccolato. Agitare il tartufo può farlo cadere a pezzi.
- Assicurati di usare carta oleata o carta da forno quando prepari le palline di crema al burro. In caso contrario, il cioccolato si attaccherà alle altre superfici e sarà difficile da staccare.
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