Preriscaldare il forno e preparare la teglia per ciambelle - Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete la teglia per ciambelle che state usando con uno spray da cucina.

Unisci la miscela per torte, la gelatina al limone, l'acqua, l'olio vegetale e le uova - In una grande ciotola, aggiungi la miscela per torte gialle, la gelatina al limone, l'acqua, l'olio vegetale e le uova. Con uno sbattitore elettrico, sbattere il composto per torta al limone a bassa velocità per 30 secondi fino a quando non sarà ben amalgamato. Raschiare i lati della ciotola con una spatola di gomma e sbattere la pastella per torta per un altro minuto, aumentando la velocità a media.

Bake the Cake - Versare la pastella per torta al limone nello stampo per ciambelle. Cuocete la ciambella al limone per 35-40 minuti, fino a quando non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lasciar raffreddare la torta nella tortiera per ciambelle per 10 minuti prima di lasciarla raffreddare su una gratella. Per rimuovere la torta dalla teglia, passa un coltello lungo il bordo per aiutarla ad allentarla, quindi capovolgila sulla griglia.

Prepara la glassa - In una ciotola media, aggiungi lo zucchero a velo, il succo di limone e la scorza di limone per preparare la glassa al limone fresco. Usando una frusta, mescola gli ingredienti della glassa insieme fino a che liscio.

Se sei in un pizzico, puoi usare il succo di limone da una bottiglia. Tuttavia, il succo di limone fresco è la scelta migliore quando possibile.

Decorare la torta - Quando la torta sarà completamente fredda, versarvi sopra la glassa. Tagliate la torta a fette, servite e buon appetito.