Preriscalda il forno convenzionale a 350 gradi Fahrenheit. Quindi, prendi le tue tortiere rotonde da 9 pollici. E ungeteli con il grasso vegetale. Dopodiché, spolverizzateli di farina. Successivamente, mettilo da parte.
Quindi, separare i tuorli dagli albumi in ciotole diverse e versare il latticello in un'altra ciotola. Successivamente, aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare.
Successivamente, mantecare il burro in un'altra ciotola. E sbattilo per circa 2 minuti fino a quando il burro non diventa più chiaro. Quindi aggiungere lo zucchero bianco. E mescola per altri 2 o 3 minuti fino a quando diventa chiaro e soffice.
Unite i tuorli al composto e poi l'estratto di vaniglia. Amalgamare il composto fino a quando tutto si amalgama bene. In alternativa aggiungete la farina con le banane schiacciate. E mescolare con ogni aggiunta.
Successivamente, mescola o mescola il latticello con il bicarbonato di sodio nella miscela. Assicurati di combinare bene.
Con l'aiuto di uno sbattitore elettrico montate gli albumi a neve ben ferma. Quindi, aggiungi le noci pecan nella miscela di pastella per torte.
Dopodiché, prendete l'impasto della torta e montate a neve gli albumi aiutandovi con una spatola di gomma. Quindi, versare la pastella per torta di banana e noci negli stampini per dolci preparati.
Successivamente, cuocere le torte di banana e noci per 25 minuti. O fino a quando la torta non cuoce completamente. Per controllare se le torte cuociono bene, puoi usare uno stuzzicadenti. Con questo, assicurati di inserirlo al centro della torta. Se il tuo stuzzicadenti esce pulito, va bene. Puoi anche usare il metodo di pressatura. Premere la torta; se si riprende. E non lascia ammaccature nella torta; è pronto.
Una volta che le torte di banana e noci saranno completamente cotte, sfornate. E lasciare raffreddare le torte sul bancone per 10 minuti e capovolgere la torta in una griglia di raffreddamento. E toglieteli dagli stampini rotondi. Successivamente, lasciate raffreddare completamente le torte e poi mettetele da parte.