Come fare una torta a scacchiera senza la padella speciale: guida incredibile
Stanco di creare torte di base? E vuoi sfidare te stesso? Diamo un'occhiata a come realizzare una torta a scacchiera senza l'apposita teglia. Non è necessario acquistare una padella speciale per questo; occuperà solo spazio e sprecherà denaro. Invece, diventa creativo con questa ricetta di torta a motivi geometrici. Se pensi di poter tracciare e tagliare un cerchio, allora puoi realizzare questa ricetta. Ora cominciamo!
Materiale
- Misurini
- Misurini
- 4 tortiere da 9 pollici (2 per cioccolato e 2 per vaniglia)
- Carte pergamene
- Spray da cucina antiaderente
- Ciotole per mescolare
- Setaccio
- Griglia di raffreddamento
- Anelli per torte (4" e 7")
Ingredienti
For The Chocolate Cake (due torte da 8")
- 1 bicchiere di burro non salato messo a temperatura ambiente
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 3 / 4 tazza di zucchero
- 5 uova poste a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai da tavola di cacao in polvere zuccherato
- 1 cucchiai da tavola di estratto di vaniglia
- 3 cucchiai da tavola di cacao amaro in polvere
- 1 1 / 4 bicchiere di latticello
Per La Torta Alla Vaniglia
- 1 bicchiere di burro non salato messo a temperatura ambiente
- 1 1 / 3 bicchiere di zucchero
- 5 uova poste a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiai da tavola di estratto di vaniglia
- 3 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiai da tavola di lievito per dolci
- 1 1 / 4 bicchiere di latticello senza grassi
Istruzioni
Per la torta al cioccolato
- Per preriscaldare, imposta il forno a 180 gradi Celsius o 350 gradi Fahrenheit. Quindi ungete due tortiere. Dopodiché, foderateli con carta da forno e spolverizzateli di farina.
- Successivamente, in una ciotola, setacciate la farina, il sale e il lievito. Quindi, aggiungere il cacao in polvere (zuccherato e non zuccherato) nella farina e metterlo da parte.
- Dopodiché, montate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Quindi, raschiare i lati della ciotola usando una spatola di gomma ogni pochi minuti.
- Quindi, aggiungi le uova un pezzo alla volta, assicurandoti che ogni uovo si incorpori correttamente prima di aggiungerne un altro. Quindi, raschiare il lato della ciotola dopo ogni aggiunta di uova per unire il tutto correttamente.
- Successivamente, aggiungere l'estratto di vaniglia al composto.
- Utilizzando uno sbattitore elettrico, aggiungere la farina e il latticello in tre aggiunte alternate. Assicurati di farlo all'inizio e alla fine con la farina. Successivamente, mescolare a bassa velocità e raschiare i lati della ciotola durante il processo. Quindi, unire bene la pastella, ma per favore non mescolare troppo.
- Successivamente, versare e dividere la pastella per dolci negli stampini per dolci preparati. Assicurati di cuocere la tua torta in forno per 30-40 minuti.
- Se la torta si cuoce bene, sfornare e lasciar raffreddare sul bancone per 5-10 minuti. Poi, per farla raffreddare completamente, sformatela su una gratella.
Per la torta alla vaniglia
- Per preriscaldare, imposta il forno a 180 gradi Celsius o 350 gradi Fahrenheit. Imburrate due tortiere, poi foderatele con carta da forno e spolverizzatele di farina.
- In una ciotola setacciate la farina, il sale e il lievito e metteteli da parte.
- In seguito, montate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Raschiare i lati della ciotola con una spatola di gomma ogni pochi minuti.
- Quindi, aggiungete le uova un pezzo alla volta, facendo in modo che ogni uovo si incorpori bene prima di aggiungerne un altro. Quindi, raschiare il lato della ciotola dopo ogni aggiunta di uova per combinare tutto correttamente.
- Successivamente, aggiungere l'estratto di vaniglia al composto.
- Utilizzando uno sbattitore elettrico, aggiungere la farina e il latticello in tre aggiunte alternate, iniziando e finendo con la farina. Dopodiché, mescolare a bassa velocità e durante il processo raschiare i lati della ciotola. Assicurati di amalgamare bene la pastella, ma per favore non mescolare troppo.
- Successivamente, versare e dividere l'impasto della torta negli stampini per dolci preparati. Cuocete la vostra torta in forno per 30-40 minuti o fino a quando non sarà ben cotta.
- Infine, sfornatela e fatela raffreddare sul bancone per 5-10 minuti. Dopodiché, sformatela su una gratella a raffreddare completamente.
Note
Puoi fare il latticello se non è disponibile. Con questo, prendi una tazza di latte a temperatura ambiente. Quindi, aggiungi un cucchiaio di aceto o succo di limone. Dopodiché, lascia che rimanga per circa cinque-dieci minuti. Viola! Il tuo latticello personale.
Per quanto riguarda l'incorporazione delle uova nell'impasto della torta, aggiungere un uovo alla volta. Assicurati di unire correttamente l'uovo prima di aggiungerne un altro. In questo modo eviti di avere un odore di uova sulla tua torta.
Inoltre, per controllare se la torta è ben cotta, potete usare uno stuzzicadenti. Per questo, inseriscilo al centro della torta. Va bene se esce pulito. Puoi anche provare a premere delicatamente la torta e, se rimbalza, è pronta; tuttavia, se lascia un trattino, non va bene.
Per evitare che la torta si sbricioli durante la preparazione, puoi rendere le torte più facili da tagliare e maneggiare cuocendo la torta un giorno prima. Inoltre, avvolgere le torte con la pellicola trasparente. Successivamente, si prega di metterli nel congelatore o nel frigorifero.
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