Deliziose ricette di biscotti senza glutine King Arthur
Se sei un fan della linea di prodotti da forno King Arthur's, adorerai queste deliziose ricette di biscotti senza glutine King Arthur. Sono pieni di sapore pur essendo senza glutine, il che è ottimo per chiunque abbia un'intolleranza al glutine. Queste sono sicuramente alcune ricette che vuoi tenere a portata di mano.
Dosi: 9 all'16 ottobre
Materiale
- Per Biscotti Friabili Senza Glutine
- Teglia
- Pergamena
- Ciotola grande
- Tagliabiscotti da 2 1/2".
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- Per i biscotti a goccia
- Teglia
- Pergamena
- Ciotola grande
- Notizia in anticipo
Ingredienti
Per Biscotti Friabili Senza Glutine
- 1 3 / 4 tazza Farina multiuso King Arthur senza glutine
- 1/2 cucchiaino da tè sale
- 1 cucchiaino da tè gomma xantana
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 8 cucchiai burro freddo, tagliato a quadrotti
- 1/2 bicchiere latticello
- 2 cucchiai miele
Per i biscotti a goccia
- 1 1 / 2 tazza Farina multiuso King Arthur senza glutine
- 2 3 / 4 cucchiaini lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino da tè sale
- 3/4 bicchiere panna da montare o pesante
- 1 uovo grande
Istruzioni
Per Biscotti Friabili Senza Glutine
- Fase uno: sbatti gli ingredienti secchi - In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il sale, la gomma di xantano, il lievito e il bicarbonato di sodio.
- Aggiungere il burro - Tagliare il burro fino a quando non è in pezzi delle dimensioni di un nichelino.
- Aggiungere il latticello e il miele - In una piccola ciotola, mescolare il latticello e il miele. Versatela negli ingredienti secchi e mescolate fino a quando l'impasto non si sarà amalgamato. Dovrebbero esserci solo poche briciole secche nella miscela.
- Piegare l'impasto - Adagiare l'impasto su carta da forno spolverata di amido di mais. Utilizzando la carta, piegare l'impasto su se stesso otto volte. Picchiettare fino a 1/2 pollice di spessore tra ogni piega.
- Tagliare l'impasto - Dopo l'ultima piega, schiacciare l'impasto fino a 1/2-3/4 di pollice. Utilizzando il vostro tagliabiscotti, ritagliate i biscotti fino ad esaurire tutto l'impasto.
- Raffreddare i Biscotti - Su una teglia foderata di carta da forno adagiate i vostri biscotti. Metti nel congelatore mentre preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit.
- Imballate i Biscotti - Una volta che il forno è preriscaldato, togliete i biscotti dal congelatore e spennellate la superficie con il latticello. Cuoceteli per 15 minuti, fino a quando le parti superiori non saranno ben dorate. Servite i biscotti caldi
Per i biscotti a goccia
- Preriscalda il forno e prepara la teglia: preriscalda il forno a 450 gradi Faenheit. Foderate la teglia con carta da forno.
- Mescolare gli Ingredienti Secchi - Sbattere insieme la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente.
- Mescolare insieme la panna e l'uovo - In una piccola ciotola, mescolare insieme la panna e l'uovo fino a quando non sono ben amalgamati. Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi. Mescolare insieme fino a formare un impasto.
- Cuocere i Biscotti - Raccogliere i biscotti in palline rotonde, delle dimensioni di un ping pong. Guarnire i biscotti con panna, latte o burro per insaporire.
- Cuocete i biscotti per 10-12 minuti, finché non saranno ben lievitati. Servite i biscotti caldi.
Note
Questi biscotti senza glutine con farina King Arthur vanno conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-4 giorni. Si possono conservare anche in frigorifero per un massimo di una settimana.
Potete anche congelare questi biscotti. Avvolgeteli nella pellicola trasparente e metteteli in un contenitore ermetico per 3-6 mesi in congelatore. Lasciateli scongelare in frigorifero per una notte o a temperatura ambiente per un'ora.
Se sei un amante del formaggio, puoi ridurre il burro nei biscotti friabili di 1/4 di tazza e aggiungere una tazza del tuo formaggio preferito. Puoi aggiungere cheddar, parmigiano e peperoni, tra le altre scelte. Per un sapore più saporito, puoi aggiungere un cucchiaino delle tue erbe o spezie preferite come rosmarino, basilico, aglio e prezzemolo.
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