Metti una padella antiaderente sul fuoco a fuoco medio-alto e fai sciogliere tre cucchiai di burro. Quindi aggiungere le noci pecan tritate. Successivamente, cuoci per circa 4-6 minuti e mescola spesso fino a quando le noci pecan sembrano tostate. Togliere le noci pecan tostate dalla padella e dal fuoco e lasciar raffreddare.
Dopodiché, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Assicurati di ungere e infarinare leggermente le due tortiere rotonde da 8 pollici. Successivamente, mettere da parte.
Quindi, in una ciotola di medie dimensioni, mescola il lievito, la farina e il sale e mettilo da parte.
Quindi, utilizzando uno sbattitore elettrico, sbatti 2/3 di tazza di burro ammorbidito a velocità medio-alta per circa 30 secondi.
Dopodiché, ridurre gradualmente la velocità a media e aggiungere lo zucchero gradualmente fino a quando tutto si amalgama bene. Non dimenticare di raschiare i lati della ciotola. Successivamente, sbatti per altri 2 minuti.
Quindi, aggiungere la vaniglia e un pezzo di uovo al composto e sbattere fino a quando non è ben amalgamato.
Successivamente, aggiungi 1 tazza di noci pecan tostate usando una spatola di gomma. Successivamente, versare la pastella per torte in modo uniforme tra 2 tortiere.
Dopodiché, infornate la pastella per 30-35 minuti fino a quando la torta non sarà ben cotta.
Infine, estraete gli stampini dal forno e lasciateli raffreddare per circa 10-15 minuti. Allo stesso modo, estraete le torte dagli stampi e fatele raffreddare su una griglia a temperatura ambiente.