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che sapore ha la torta allo champagne
Ricetta Pino
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Che sapore ha la torta allo champagne?

Continui ancora a chiederti che sapore ha la torta allo champagne? Se lo fai, allora è meglio sapere che sa di champagne. Inoltre, tieni presente che contiene alcol. Per questo motivo la torta conserva circa il dieci per cento della gradazione alcolica. Tuttavia, puoi usare l'aroma di champagne piuttosto che il vero champagne se non preferisci l'alcol.
Corso: Dessert
cucina: americano
Parola chiave: Che sapore ha la torta allo champagne rosa
Autore: cakedecorist.com

Materiale

Ingredienti
  

Per la torta

Per la crema al burro alla vaniglia

Istruzioni 

Torta Champagne Rosa

  • Prima di ogni altra cosa, imposta il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi, imburrate e infarinate tre tortiere rotonde da 6 pollici e foderatele con carta da forno.
  • Dopo di che, sbattere la farina, il lievito e il sale in una ciotola di medie dimensioni. Quindi, mettilo da parte.
  • Successivamente, collega il tuo robot da cucina con un attacco a paletta. Quindi, sbattere il burro finché non diventa liscio. Dopo di che, aggiungere lo zucchero. Quindi, sbatti il ​​composto per circa 2 o 3 minuti a medio-alto finché non diventa soffice e chiaro.
  • Quindi ridurre la velocità e aggiungere gli albumi poco alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Successivamente, aggiungere l'estratto di vaniglia.
  • Successivamente, aggiungere alternativamente il composto di farina e lo champagne, iniziando e finendo con il composto di farina. Poi, tre aggiunte di farina e due champagne. Assicurati di incorporare bene dopo ogni aggiunta.
  • Dopodiché, aggiungete un po' di colorante alimentare in gel Fucsia e mescolate per amalgamare. Ma non dovresti mai mescolare troppo.
  • Successivamente, spalmare la pastella in modo uniforme negli stampi rotondi preparati e livellare la parte superiore con una spatola di gomma.
  • Quindi, cuocilo in forno per circa 35 minuti o fino a quando non cuoce completamente.
  • Infine, adagiate le torte sopra una griglia. Poi fateli raffreddare per circa 10 minuti.

Per la crema al burro alla vaniglia

  • Usando una planetaria, montate l'albume e lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati. Dopodiché, posizionare la ciotola su una casseruola con acqua bollente sul fuoco. Quindi, sbatti costantemente fino a quando non si sarà amalgamato per circa 3 minuti.
  • Quindi, metti la ciotola nella planetaria e sbatti per circa 5-10 minuti a velocità medio-alta. Fate così fino a quando la meringa diventa dura e non è più calda al tatto.
  • Infine, attaccate la frusta e aggiungete poco alla volta il burro a cubetti fino ad ottenere un composto liscio. Allo stesso modo, aggiungete la vaniglia e continuate a montare fino a ottenere un composto liscio.

Assemblaggio della torta

  • Prima di tutto, posiziona uno strato di torta sulla tortiera e coprilo con 2/3 di tazza di crema al burro alla vaniglia. Successivamente, stendilo uniformemente usando una spatola offset. Quindi, ripeti il ​​​​processo con gli strati rimanenti. Allo stesso modo, assicurati di ricoprire l'intera torta con briciole e metterla in frigo per circa 20 minuti.
  • Successivamente, glassate la torta e fatela raffreddare per altri 20 minuti.
  • Quindi, aggiungi una piccola quantità di colorante alimentare in gel Fucsia alla glassa rimanente. Assicurati di mescolare usando una spatola.
  • Dopodiché, decora la tua torta come preferisci. Ad esempio, puoi realizzare delle rosette sopra la torta utilizzando la glassa avanzata colorata in fucsia. Puoi anche aggiungere scintillii e perline sul fondo della torta.
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