Glassa di panna montata al limone: ricetta incredibile
Festeggia la primavera cuocendo cupcakes con glassa di panna montata al limone leggera e cremosa. Infuso con limone, che lo rende super rinfrescante e delizioso. È anche più leggero della crema di formaggio o della glassa al burro, inoltre non è super dolce. Puoi completare questo non solo sui cupcake, ma anche su waffle, torte e molti altri.
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Grattugia
- Ciotole per mescolare
Ingredienti
- 1 bicchiere di panna fredda raffreddare la panna permette una facile montatura.
- 3 cucchiaio da tavola. di zucchero a velo
- 1 cucchiaio da tavola. di succo di limone il succo di limone fresco è il migliore per questa ricetta
- 2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata grattugiato finemente
Istruzioni
- Se utilizzate uno sbattitore a mano, fate raffreddare la ciotola e le fruste prima di iniziare. Se stai usando una planetaria, raffredda la frusta prima di iniziare il processo.
- Quindi, versare la panna montata fredda nella ciotola (refrigerata). Dopodiché, sbattete la panna montata fredda fino a quando il composto inizia ad addensarsi. Successivamente, aggiungete gradualmente lo zucchero a velo e il succo di limone. Quindi, inizia a battere a bassa velocità, quindi aumenta lentamente la velocità a velocità medio-alta.
- In seguito, assicurati di sbattere il composto fino a quando non raggiunge una forma morbida.
- Poi, quando il composto avrà raggiunto una consistenza morbida, unire la scorza di limone.
- Dopodiché, puoi servire o guarnire la panna montata immediatamente sui tuoi cupcakes. Oppure puoi raffreddare la glassa di panna montata al limone per una o due ore. Assicurati di farlo prima di metterlo in una tasca da pasticcere. La vostra glassa al limone è pronta!
Note
Quando sbatti la panna montata, devi guardarla attentamente perché può diventare super densa come il burro. Inoltre, tieni presente che una montatura eccessiva può trasformare la tua panna montata al limone in burro al limone. Ecco perché sarebbe utile fare attenzione a non battere troppo la panna montata. Invece, montalo a picchi morbidi per ottenere quella consistenza leggera e succulenta di limone.
Inoltre, puoi regolare la dolcezza in questa ricetta di panna montata al limone. Ad esempio, puoi aggiungere più zucchero se hai un debole per i dolci. Puoi incorporare questa ricetta di panna montata al limone nei tuoi prodotti da forno come; frittelle, crepes, toast alla francese e torte. Inoltre, il succo di limone appena spremuto è l'opzione migliore per questa ricetta; tuttavia, puoi usare il succo di limone in bottiglia se non è disponibile, ma aspettati che il gusto sia diverso.
È comunemente prodotto combinando succo di limone e panna. Tuttavia, può causare la cagliatura della crema, rendendo quasi impossibile completare la ricetta. Per questo motivo, puoi evitare che la tua crema cagli quando aggiungi il limone, montandola gradualmente. Quindi, dopo, aggiungere gli ingredienti per ottenere una consistenza solida.
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