Sensazionale torta di praline a 3 strati con ripieno di crema di formaggio al caramello
Se sei alla ricerca di una nuova ricetta di torta da provare, questa sensazionale torta pralinata a 3 strati con ripieno di crema al caramello è la strada da percorrere. Pieno di deliziosi sapori, sarà uno dei preferiti tra molti. Questo dolce classico è uno che non puoi tramandare.
Dosi: 10
Materiale
- Tre tortiere da 8 pollici
- Spray da cucina
- Ciotola grande
- Pentola media
- Griglia
Ingredienti
Per La Torta Pralinata
- 1 scatola gialla mix per torte
- 1 bicchiere acqua
- 1/3 bicchiere burro non salato temperatura ambiente
- 3 uova temperatura ambiente
Per Il Ripieno Di Praline
- 1 1 / 2 tazza latte evaporato
- 1 panetto di burro 1 / 2 cup
- 2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino da tè sapore di vaniglia
- 1 tazza di pezzi di noci pecan
Per La Glassa Di Crema Di Formaggio
- 8 oz crema di formaggio 1 scatola, temperatura ambiente
- ½ bicchiere burro temperatura ambiente
- 4 tazza zucchero a velo
- 2 cucchiaini sapore di vaniglia
- ¼ bicchiere Noci pecan tritato
- 1 cucchiaio salsa al caramello
Istruzioni
- Preparare le tortiere e preriscaldare il forno - Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Spruzzare le tre tortiere con spray da cucina.
- Preparare l'impasto per torte - In una ciotola capiente, unire l'impasto per dolci, l'acqua, il burro e le uova. Sbattere con le fruste elettriche per due minuti, fino a quando il composto per la torta non sarà appena amalgamato.
- Cuocere le torte - Dividere la pastella in modo uniforme tra tutte e tre le tortiere. Cuocete per circa 22-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lasciar raffreddare completamente le torte su una gratella.
- Sciogliere burro, zucchero e latte evaporato per il ripieno al caramello - Usando una casseruola media, sciogliere il burro, lo zucchero e il latte evaporato a fuoco medio. Usa una frusta per mescolare bene il composto. Portare la miscela a ebollizione e ridurre il fuoco a medio-basso, lasciando sobbollire per 15 minuti senza mescolare.
- Aggiungere la vaniglia - Dopo 15 minuti, raschiare il fondo della padella. Continuare a cuocere il composto per 10 minuti, mescolando regolarmente. Aggiungere la vaniglia, mescolando fino a quando non è ben amalgamata, quindi togliere dal fuoco.
- Aggiungi le noci pecan - Aggiungi 1 1/2 tazze di noci pecan nella miscela di caramello. Mescolare e lasciare raffreddare la pralina per cinque minuti.
- Prepara la glassa di formaggio cremoso - Usando uno sbattitore elettrico, sbatti la crema di formaggio e il burro fino a ottenere un composto liscio. Con il mixer a bassa velocità, aggiungete lentamente lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungi la vaniglia, il caramello e mescola 1/4 di tazza di noci pecan.
- Assembla la torta pralinata a 3 strati con ripieno di crema di formaggio al caramello - Aggiungi uno strato di glassa di crema di formaggio alla torta seguito da uno strato di ripieno di torta pralinata. Ripeti con ogni strato. Glassare la superficie e i lati della torta con la glassa di crema di formaggio e ricoprire con il restante ripieno di praline.
Note
Per ottenere i migliori risultati, conservare questa torta in un contenitore ermetico in frigorifero. Se conservata correttamente durerà 3-5 giorni in frigorifero. Lasciate che la torta raggiunga la temperatura ambiente prima di servirla o mangiatela ancora fredda.
Evita di conservare questa torta in un ambiente caldo o alla luce diretta del sole. La crema di formaggio e il ripieno di praline inizieranno a sciogliersi se esposti al calore troppo a lungo. Per giornate particolarmente calde, conservate la torta in frigo fino al momento di servirla.
Per garantire una glassa liscia e cremosa, assicurati che la crema di formaggio e il burro siano a temperatura ambiente. La crema di formaggio fredda può coagulare, causando una consistenza sgradevole nella glassa.
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