Pane Di Zucchine Contessa A Piedi Nudi
Ina Garten, popolarmente conosciuta come Barefoot Contessa, una delle cuoche più famose al mondo, serve il miglior pane di zucchine contessa a piedi nudi. Oltre a ciò, ha un enorme seguito online, i suoi libri di cucina e persino un programma televisivo.
Materiale
- 2 pezzi di teglie antiaderenti da 8 × 4 o 8.5 × 4.5 pollici
- Due ciotole (di medie dimensioni)
- Frullatore
- Misurini
- Misurini
Ingredienti
- 3 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiai da tavola di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino da tè di lievito per dolci
- 1/4 cucchiaino da tè di noce moscata macinata
- 2 tazza di zucchero
- 1 bicchiere di burro ammorbidito
- 3 pezzi di uova grandi
- 1 cucchiai da tavola di vaniglia
- 2 pezzi di zucchine medie circa 2 tazze di zucchine grattugiate
- 1/2 bicchiere di noci tritate
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino da tè di chiodi di garofano macinati
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
- Quindi ungete il fondo degli stampini da plumcake e teneteli da parte.
- Successivamente, unire lo zucchero, il burro, le uova e la vaniglia in una ciotola e mettere da parte.
- In un'altra ciotola, unire la farina, la cannella, il sale, il bicarbonato, il lievito, i chiodi di garofano e la noce moscata.
- A velocità media, sbattere il composto di zucchero, burro, uova e vaniglia. Dopodiché, assicuratevi di raschiare spesso il fondo e i lati della ciotola fino a quando il composto non diventa liscio.
- Quindi, aggiungi la miscela secca di farina, cannella e sale dall'altra ciotola al composto umido. Successivamente, sbattilo a bassa velocità fino a quando tutto si amalgama bene.
- Successivamente, aggiungete al composto le zucchine e le noci e mescolate.
- Quindi, versate il composto di pastella negli stampini imburrati e stendetelo uniformemente.
- Quindi, assicurati di cuocerlo per cinquantacinque-sessantacinque minuti. Per controllare, inserisci uno stuzzicadenti al centro della padella, e va bene se esce pulito.
- Dopodiché, togliere le teglie dal forno. E lasciarli raffreddare sul bancone per una decina di minuti.
- Infine, togliete il pane di zucchine dalle teglie e fatelo raffreddare completamente e poi servite
Note
Per ottenere i migliori risultati, servire il pane caldo. Puoi spalmare del burro morbido nel pane in quanto può esaltarne il sapore. Inoltre, puoi sostituire le zucchine con la zucca gialla se le zucchine non sono disponibili o con una zucca delicata.
Puoi anche aggiungere uvetta, datteri, noci come noci o mirtilli rossi al tuo pane. Inoltre non mettete troppa farina nel vostro pane; aggiungerne troppo può rendere il pane più denso e insapore. Inoltre, non imballare il misurino con la farina durante la misurazione. A questo punto setacciate la farina, poi misuratela delicatamente per rendere il pane di zucchine più leggero.
Tieni presente che cuocere il pane troppo a lungo può farlo diventare croccante e duro. Inoltre, se il tuo pane è piatto, potresti avere un problema con il lievito. Per questo motivo, il lievito potrebbe non essere fresco. Ecco perché sarebbe meglio usare il lievito appena acquistato. Allo stesso modo, conservalo correttamente in un contenitore ermetico.
Inoltre, se il tuo pane non lievita correttamente, potresti aver usato troppo lievito. Per questo motivo, l'uso eccessivo può creare grandi bolle d'aria che possono scontrarsi e scoppiare. Di conseguenza, produce pane dall'aspetto piatto.
Quando si stima la quantità di lievito in polvere, considerare l'altitudine, i livelli di umidità e il forno.
Inoltre, per ottenere un pane cotto in modo uniforme, utilizzare le teglie adatte, preferibilmente antiaderenti. Inoltre, per estrarre la pastella dalla ciotola, utilizzare una spatola di gomma perché è pieghevole. Quindi, uniforma facilmente la miscela nelle padelle con questo strumento.
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