Incredibile torta bianca con ripieno di lamponi e glassa di panna montata
Se siete alla ricerca di una nuova ricetta da provare, non cercate oltre questa torta bianca con ripieno di lamponi e glassa di panna montata. Perfetta per ogni evento, questa torta è ricca di sapore delizioso. I tuoi ospiti torneranno per pochi secondi, poiché non ne avranno mai abbastanza di questa ricetta.
Dosi: 13
Materiale
- Spray da cucina
- 3 padelle rotonde da 8 pollici
- Pergamena
- Ciotola grande
- setacciatore
- Griglia
Ingredienti
Per La Torta
- 2 tazza Farina per torte setacciato
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 bicchiere di zucchero diviso a metà
- 2 cucchiai latte intero
- 1 bicchiere panna
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 4 grandi bianchi d'uovo temperatura ambiente
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia puro
- 1/4 cucchiaino da tè puro estratto di mandorla
- 1 1 / 2 tazza lamponi once 8
- 2/3 bicchiere marmellata di lamponi
Per La Glassa Di Panna Montata
- 4 tazza panna
- 1/4 bicchiere zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia puro
Istruzioni
- Preparare le tortiere e preriscaldare il forno - Preriscaldare il forno a 325 gradi Farenheit. Foderate le teglie rotonde da 8 pollici con carta da forno e poi ungetele con spray da cucina.
- Sbatti farina, sale e metà dello zucchero - In una ciotola media, sbatti insieme la farina per dolci setacciata, il sale e 1/2 tazza di zucchero. Metti da parte il composto.
- Unisci la panna, il latte, il lievito e gli albumi - In una ciotola capiente, unisci la panna, il latte, il lievito e gli albumi. Quindi, sbatti l'estratto di vaniglia, l'estratto di mandorle e 1/2 tazza di zucchero.
- Incorporare la farina e i lamponi - Utilizzando una spatola di gomma, unire la miscela di farina agli ingredienti umidi. Quindi, incorporare accuratamente i lamponi.
- Cuocere la torta - Versare uniformemente la pastella nelle tre teglie. Cuocete le torte per 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lasciar raffreddare le torte negli stampini per 30 minuti prima di trasferirle su una gratella a raffreddare.
- Preparare la glassa di panna montata - Utilizzando uno sbattitore elettrico con una frusta, sbattere la panna, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia in una ciotola capiente. Sbattere il composto a velocità media per circa tre minuti, fino a quando non iniziano a formarsi dei picchi morbidi.
- Assemblare la Torta - Stendere uno strato di marmellata di lamponi sul fondo della torta. Ricoprite con la seconda torta e stendete un altro strato di marmellata di lamponi. Aggiungere il terzo strato di torta e ricoprire la parte superiore e i lati della torta con la glassa di panna montata.
Note
- Dal momento che questa torta contiene glassa di panna montata fresca, è meglio servirla il giorno di. Tuttavia, gli avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni.
- Al momento di servire la torta, evitare di tenerla fuori al calore o alla luce diretta del sole. La glassa di panna montata si scioglierà facilmente.
- I singoli strati di torta possono essere congelati per un massimo di sei mesi. Avvolgere ogni strato della torta nella pellicola trasparente e poi in un foglio di alluminio.
- Quando è pronto per l'uso, lascia scongelare gli strati di torta a temperatura ambiente per due ore o in frigorifero per tutta la notte. Quindi, aggiungi il ripieno di marmellata e la glassa di panna montata. Servite subito la torta.
- Prima di aggiungere i lamponi alla pastella, lavarli e asciugarli accuratamente. È importante asciugarli bene perché l'umidità in eccesso può rovinare la pastella.
- Per aiutare la glassa di panna montata a raggiungere una bella consistenza, metti la ciotola e sbatti in frigorifero per 15 minuti prima di prepararla. Il freddo aiuterà a formare la panna montata più facilmente.
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