Glassa Di Panna Montata Per La Torta Di Cibo D'angelo
Cerchi qualcosa di più stabile della normale crema al burro? Se è così, la glassa di panna montata per la torta del cibo degli angeli è solo per te. È una glassa leggera e soffice che mantiene ottimamente la sua forma e potrebbe durare per diversi giorni. Inoltre, è delizioso, arioso e cremoso. Non solo è più leggero della glassa al burro, ma è anche perfetto per qualsiasi dessert preparato in anticipo, in particolare la torta di cibo per angeli. Per questo motivo, ti consiglio di aggiungere questa glassa di panna montata per la torta di cibo d'angelo nel tuo repertorio.
Dosi: 12 tazza
Materiale
- Misurini
- Misurino
- Borsa da piping
- Punta delle tubazioni
Ingredienti
- 1 bicchiere crema di formaggio
- 2 1 / 2 tazza panna montata
- 1 bicchiere zucchero a velo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Istruzioni
- Metti la ciotola e la frusta in frigorifero per un'ora prima di montare la panna montata.
- Successivamente, nella ciotola della vostra planetaria o nella planetaria, sbattete la crema di formaggio a velocità medio-bassa fino ad ottenere una crema liscia. Successivamente, utilizzare una spatola di gomma per raschiare i lati e il fondo della ciotola.
- Quindi, girare il mixer a bassa velocità. Quindi, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, aumentare la velocità a medio-alta e mescolare per un minuto fino a quando non sarà incorporato. Quindi, per favore, fermati a raschiare la ciotola e i suoi lati.
- Quindi aggiungere l'estratto di vaniglia e girare il mixer a velocità medio-alta. Successivamente, a bassa velocità, versare con cura la panna da montare nella ciotola. Mescolare per un minuto finché non si addensa; assicurati di non mescolare troppo la panna perché risulterà brodosa.
- Quando la glassa avrà preso forma, spegnete il mixer. Quindi, fai un rapido test della frusta inzuppando la frusta nella glassa e capovolgendola. La glassa deve apparire a metà delle cime medie e rigide; in caso contrario, continuare a mescolare a velocità medio-alta con intervalli di trenta secondi.
- Infine, utilizza immediatamente la glassa o mettila in frigorifero fino al momento dell'uso.
Note
Se il burro non salato non è disponibile, puoi usare invece il burro salato; tuttavia, il gusto sarà diverso. Basta aggiungere un cucchiaio in più di zucchero a velo per questo. Inoltre, raffreddare la ciotola e la frusta aiuta la glassa a mantenere la sua forma. Inoltre, prenditi sempre del tempo per raschiare gli angoli della ciotola per incorporare correttamente la glassa. Inoltre, sarebbe meglio assicurarsi che la gelatina si sia leggermente raffreddata prima di incorporarla. Per questo motivo, non vuoi che sia eccessivamente calda quando la aggiungi alla ciotola.
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