Scorciatoia per fare l'agar in meno di 5 minuti
Se ti stai chiedendo come fare l'agar, il nostro articolo di approfondimento ti guiderà in ogni fase del processo!
Cominciamo!
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COME RENDERE L'AGAR FACILE?
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Il modo più semplice per preparare i gel di agar è usare la forma in polvere.
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COS'È L'AGAR E COME È FATTO?
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L'agar è un addensante e stabilizzante a base di alghe.
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COME SI FA AGAR SENZA POLVERE DI AGAR?
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Al posto dell'agar in polvere, puoi anche utilizzare il prodotto in scaglie o in fogli.
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COME PRODURRE L'AGAR NUTRIENTE?
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Per fare l'agar nutriente, puoi far bollire insieme 2 cubetti di brodo di manzo, 1 cucchiaino di zucchero, 1 tazza d'acqua e 14 grammi di polvere di agar.
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CONSIGLI E TRUCCHI
L'agar è uno degli agenti gelificanti più versatili in cucina e puoi divertirti un sacco a giocarci.
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A differenza della gelatina, la carragenina non è composta da prodotti animali, quindi è adatta per piatti vegetariani e vegani.
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