La crema al limone ha un sapore piccante e dolce. Poiché è un ripieno utile, ha un sapore delizioso su quasi tutto. Ecco perché è una crema spalmabile comune utilizzata in vari prodotti da forno come waffle semplici, muffin, cupcakes e torte.
Prendi una ciotola e mettila su una pentola di acqua bollente a fuoco medio. Quindi, assicurati che il fondo della ciotola non tocchi la superficie dell'acqua. Quando inizia a bollire, abbassare la fiamma al minimo per mantenere l'acqua a bollore.
Metti i tuorli e lo zucchero, quindi sbatti insieme fino a quando non si incorpora. Sbattere continuamente l'uovo e lo zucchero per evitare che si rapprenda.
Aggiungere il burro e mantecare con la frusta fino a quando non si scioglie. Continuare a sbattere fino a quando la cagliata non è abbastanza densa da trattenere i segni della frusta e le bolle compaiono sulla superficie.