Ebinger è la panetteria più iconica che sia mai esistita a Brooklyn, e si è fatta strada verso le generazioni nate dopo la sua chiusura. È stato persino menzionato da celebrità, come Barbra Streisand, in vari programmi TV.
In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti secchi (queste sono le 3 tazze di farina, 1 ½ tazza di zucchero, ¾ cucchiaini di sale e il lievito).
Aggiungere il burro e ¾ tazza di latte rimanenti agli ingredienti secchi. Con uno sbattitore elettrico o a mano, unire il tutto fino a quando tutto sarà inumidito.
Aggiungere il composto di uova, latte ed estratto di vaniglia in 3 tempi diversi. Devi sbattere per circa 30 secondi tra uno e l'altro in modo che l'uovo sia ben amalgamato.