Glassa Al Cioccolato Bianco Per Petit Fours

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Ti stai chiedendo come fare quella perfetta glassa al cioccolato bianco per pasticcini? Se pensi che sia difficile da realizzare, ti sbagli. Questa ricetta di glassa al cioccolato bianco ti stupirà sicuramente per quanto sia facile e veloce.

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INGREDIENTI

01 6 tazze di zucchero a velo setacciato 02 1/2 tazza d'acqua 03 2 cucchiai di sciroppo di mais leggero 04 1 cucchiaini di estratto di mandorle 05 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Cakedecorist.com

Inizia mettendo l'acqua in una casseruola, mettendo la casseruola sul fuoco e portando l'acqua a bollore.

Quando l'acqua bolle, metti una ciotola di vetro più grande sopra la casseruola. Quindi, indicato come doppio ebollizione.

Versare lo zucchero a velo setacciato, l'acqua, lo sciroppo di mais, l'estratto di vaniglia e l'estratto di mandorle. Quindi frullate e amalgamate bene.

Controllare di tanto in tanto la temperatura della miscela. E poi continuate a sbattere o mescolare il composto fino a renderlo liscio e consistente.

Glassa Al Cioccolato Bianco Per Petit Fours

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