Come riparare il cioccolato bianco sequestrato

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Come riparare il cioccolato bianco sequestrato? Ricorda, il cioccolato fuso è setoso e liscio. Ma cosa succede se hai un cioccolato sequestrato? Per la maggior parte, diventa denso, granuloso e difficile da lavorare. Che cosa si può fare? È possibile salvarlo? Se vuoi sapere, ci sono diversi metodi possibili per riparare il tuo cioccolato bianco sequestrato.

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Sciogliere il cioccolato bianco può essere un lavoro delicato e, a volte, puoi surriscaldarlo e bruciarlo. Ricorda, l'umidità non è l'unica cosa che devi considerare quando sciogli il cioccolato. Tieni presente che il cioccolato bianco può grippare e diventare rigido se surriscaldato. Con questo, il tuo cioccolato liscio e satinato può essere troppo denso in un lampo.

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Come riparare il cioccolato bianco sequestrato

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Sarebbe utile raffreddarlo il prima possibile quando si surriscalda accidentalmente il cioccolato. Allo stesso modo, quando si impossessa. Successivamente, trasferisci il cioccolato in una ciotola fredda. Quindi, posizionalo sotto un ventilatore elettrico o un condizionatore d'aria.

ASSICURARSI DI PRENDERE DAL CALORE E RAFFREDDARLO IMMEDIATAMENTE

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Prendi una manciata di bottoni di cioccolato o pezzi di cioccolato tritati. Quindi, aggiungilo nella ciotola e mescola finché non si scioglie. Per questo motivo, aiuterà ad abbassare rapidamente la temperatura. Inoltre, puoi prendere il tuo cioccolato surriscaldato.

METTETE PIÙ PEZZI DI CIOCCOLATO

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Se il cioccolato è denso e grumoso, puoi versare il cioccolato fuso attraverso un colino. A questo proposito, aspettati di avere cioccolato fuso inalterato.

FILTRALO ATTRAVERSO UN SETACCIO

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Se il cioccolato rimane sodo, puoi provare ad aggiungere del burro di cacao fuso, un cucchiaio alla volta. Quindi, mescola finché non diventa liscio. Di conseguenza, si incorporerà completamente. Inoltre, puoi usare alternative come olio vegetale o olio di cocco.

AGGIUNGI UN PO GRASSI EXTRA

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Se non riesci a lisciare il cioccolato bianco fuso, puoi usare un frullatore a immersione. È un frullatore a immersione che puoi mettere direttamente in una ciotola o in un contenitore. Tieni presente che puoi aggiungere qualche goccia di lecitina di soia.

UTILIZZA UN FRULLATORE AD IMMERSIONE

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