Come glassare facilmente la tua torta ciambella

Tendo a congelarlo in modo che se mi sento pigro posso sempre avere un dolce fatto in casa per soddisfare le mie voglie. L'altro giorno ho fatto una grande ciambella e ne avevo più della metà avanzata, quindi ho fatto le mie ricerche e ho scoperto i modi migliori per conservarla.

Sicuramente l'hai già visto, ma forse non sapevi che si chiamasse così. Questa torta prende il nome dallo stampo in cui viene cotta. È uno stampo tradizionale europeo a forma di anello, con un foro al centro e una sorta di forma decorativa sulla parte superiore.

COME CONGELARE UNA TORTA BUNDT: CHE COS'È QUESTA TORTA?

Secondo Bon Appetit, le torte ricoperte di fondente o con strati di cagliata di agrumi tendono a conservarsi meglio più a lungo. Questo perché questi ingredienti hanno molto zucchero o altri conservanti naturali (agrumi). Il fondente funge anche da strato protettivo per l'interno della torta. 

LA COMPOSIZIONE FA LA DIFFERENZA?

Come farlo dipende da come lo hai realizzato. Se non ha alcun tipo di glassa o glassa, puoi andare avanti e avvolgerlo con due strati di pellicola trasparente. Successivamente avvolgetela in uno strato di pellicola di alluminio e mettetela in freezer.

COME CONGELARLO?

Per prima cosa, porta la torta in frigo e lasciala lì per un giorno o due almeno. Quindi, scongelalo al banco per almeno due ore. Questo riporterà la torta a temperatura ambiente. Non togliere la copertura!

TOGLIERE DAL CONGELATORE

Puoi congelare le torte per un massimo di un anno, ma ti consigliamo di non mangiarle oltre quel limite. Sebbene lo zucchero sia un conservante naturale, ecco perché i fiori di zucchero non vanno mai a male, non è infallibile. Il problema è che incorpori l'umidità nel congelatore e nel suo contenuto ogni volta che lo apri e ricorda, l'umidità è il tuo nemico!

Come glassare facilmente la tua torta ciambella