Sbattere lo zucchero semolato e l'olio vegetale in uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta per circa tre minuti. Il composto dovrà risultare liscio e cremoso.
Sbattere le uova una alla volta. Quindi aggiungere la vaniglia e sbattere il composto ad alta velocità per circa due minuti. La pastella dovrebbe apparire chiara e soffice.
In una ciotola media, setacciare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio. Con l'impastatrice a bassa velocità, alternare aggiungendo all'impasto la farina e il latticello.