Stai lottando con la glassa reale che si indurisce mentre decori i tuoi biscotti? Vuoi un modo più semplice per decorare con la tua glassa? Questo post su come mantenere morbida la ghiaccia reale ti dirà tutti i suggerimenti e i trucchi che devi sapere su come conservare la ghiaccia reale.
Mentre prepari la glassa reale, puoi aggiungere qualche goccia di acqua o sciroppo di mais per mantenerla morbida. Inizia con solo un paio di gocce d'acqua, mescola con la glassa e aggiungine altra se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
Mentre usi la glassa reale in una sac à poche, mantienila morbida mettendola in una ciotola o in un bicchiere con un tovagliolo di carta umido sul fondo.
Per evitare che la ghiaccia reale si secchi o si indurisca, è importante tenerla sigillata. Quando si conserva la ghiaccia reale, conservarla in un contenitore ermetico, con una copertura di pellicola trasparente sulla superficie.
Per mantenere morbida la glassa reale, è importante conservarla correttamente. La ghiaccia reale che contiene gli albumi si conserva in frigorifero per un massimo di tre giorni. La ghiaccia reale che contiene la polvere di meringa può essere conservata a temperatura ambiente per un massimo di due settimane.
Come conservare la ghiaccia reale per mantenerla morbida