3 alternative alla glassa senza zucchero deliziose e sorprendenti

Come fornaio che ama mangiare, sono sempre in una situazione difficile. Torte, torte e muffin comportano sempre abbondanti quantità di zucchero e burro, quindi è sempre stato difficile per me mangiare in modo sano.

GELATA DI FORMAGGIO CREMA SENZA ZUCCHERO INGREDIENTI

01 8 once di crema di formaggio ammorbidito

02 ¼ tazza di burro a temperatura ambiente

03 2 cucchiai di yogurt greco 

04 1 cucchiaio di Stevia

05 Cucchiaio 1 di estratto di vaniglia

Usando una frusta nella planetaria o una frusta a mano, sbatti insieme la crema di formaggio e il burro.

01

Una volta che sono ben amalgamati, puoi passare a una frusta o a una frusta a mano. Aggiungi 1 cucchiaio del tuo yogurt e incorporalo bene.

02

Aggiungere 1 cucchiaino di Stevia e 1 di estratto di vaniglia e montare a fuoco medio per un minuto circa.

03

INGREDIENTI PER LA GLASSA DEL BURRO SENZA ZUCCHERO

01 3 tazze di zucchero a velo senza zucchero

02 1 tazza di burro ammorbidito

03 1 cucchiaio di latte

03 2 cucchiaini di estratto di vaniglia (o altro aroma)

Utilizzando una planetaria o una frusta a mano, montate lo zucchero a velo senza zucchero con il burro fino ad ottenere un composto liscio. Inizia con un minuto al minimo e poi passa al massimo per ottenere una consistenza montata.

01

Aggiungere il latte e l'aroma e continuare a montare per altri 2 o 3 minuti. Se hai bisogno di una crema al burro più morbida, puoi sempre aggiungere più latte. 

02

GLASSA DI PECAN AL COCCO SENZA ZUCCHERO INGREDIENTI

01 1 ¼ tazze di zucchero a velo senza zucchero

02 ¾ tazze di burro

03 1 ½ tazze di latte evaporato

03 2 tazze di cocco grattugiato o in scaglie

In un pentolino mescolate lo zucchero a velo senza zucchero con i tuorli, il burro e il latte evaporato.

01

Metti la casseruola su fuoco medio-basso e non smettere di sbattere mentre il composto si sta scaldando. Comincerà ad addensarsi e a diventare marrone in circa 10-12 minuti.

02

3 alternative alla glassa senza zucchero deliziose e sorprendenti