Ultimo aggiornamento il 9 aprile 2024
Per molti amanti dei dolci, la glassa è una delle migliori invenzioni conosciute dall'umanità, poiché si abbina perfettamente a torte, brownies e biscotti. Anche se molte ricette di glassa fatta in casa richiedono che la glassa rimanente sia refrigerata, in questo post ti mostreremo la glassa che non ha bisogno di essere refrigerata.
Il motivo principale per cui spesso la glassa deve essere refrigerata è che contiene latticini. Per mantenere la glassa contenente latticini fresca e farla durare, deve esserlo refrigerato.
La cosa buona è che questa glassa che stiamo guardando è semplice da fare e deliziosa. È il perfetto glassa per torte di compleanno, decorare biscotti o soddisfare la tua dolce voglia. Puoi fare questa ricetta anche se sei solo un principiante nella cottura al forno.
Ricetta glassa non refrigerata: cosa ti serve
Ingredienti
Questa glassa Genius Kitchen ricetta richiede i seguenti ingredienti:
- 2 tazze di accorciamento
- ½ tazza di crema per caffè in polvere non casearia
- ½ cucchiaino di estratto di mandorla
- ½ cucchiaino di vaniglia
- 32 once di zucchero a velo, setacciato
- ½ tazza di acqua
Avrai bisogno anche di una ciotola capiente per preparare questa glassa. Per la crema al caffè in polvere, questa ricetta consiglia di utilizzare caffè compagno crema.
Passo dopo passo: glassa che non ha bisogno di essere refrigerata
Passaggio 1: battere gli ingredienti
In una grande terrina, sbatti insieme la crema di caffè in polvere accorciante, non casearia, la vaniglia e l'estratto di mandorle. Probabilmente ci vorranno alcuni minuti per ottenere la giusta consistenza.
Passaggio 3: aggiungere lo zucchero a velo
Una volta che l'accorciamento, la crema di caffè in polvere non casearia, la vaniglia e l'estratto di mandorle sono stati adeguatamente miscelati, aggiungi gradualmente lo zucchero a velo setacciato nella miscela.
Passaggio 4: aggiunta dell'acqua
Dopo aver aggiunto tutto lo zucchero a velo, mescolatelo all'acqua. Puoi aggiungere fino a un quarto di tazza d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Quando questa glassa diventa bianca, puoi aggiungere il colorante alimentare per ottenere diverse sfumature.
Anche se la ricetta non richiede uno sbattitore elettrico per sbattere gli ingredienti, rende il processo più semplice se ne hai uno.
Ricetta glassa non refrigerata: Tips and Tricks
Per prolungare l'uso della glassa avanzata, assicurati di conservarla in un contenitore ermetico in un luogo fresco. Anche il umidità determinerà per quanto tempo la glassa può durare fuori dal frigorifero, quindi se vivi in un clima molto umido o molto secco, è probabile che la glassa abbia una durata più breve. Questa particolare glassa non ha bisogno di essere conservata in frigorifero; tuttavia, se lo desideri, puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di due settimane.
Prima di glassare, assicurati di lasciare raffreddare i tuoi prodotti da forno per almeno quindici minuti. Se stai glassando una torta, spesso è più facile usare una spatola offset. Per glassare cupcakes e realizzare disegni, sac à poche e punte vengono spesso utilizzati per ottenere le forme desiderate.
Se avete intenzione di decorare un disegno intricato o scrivere qualcosa, puoi usare uno stuzzicadenti per disegnare il tuo disegno nello strato di base della glassa prima di incollarlo. Se non ti piace come appare il design dallo schizzo dello stuzzicadenti, puoi semplicemente appianarlo e riprovare.
Glassa al burro al cioccolato che non richiede refrigerazione
Ci sono molti modi per preparare la glassa al burro al cioccolato. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono:
- 6 cucchiai di cacao in polvere
- 6 cucchiai di burro ammorbidito
- Cucchiaino 1 di estratto di vaniglia
- 2 3/4 tazze di zucchero a velo
- 5 cucchiai di latte evaporato
Ora tutto ciò che devi fare è:
- Prendete una ciotola e setacciate i seguenti ingredienti: cacao in polvere e zucchero.
- In una ciotola separata, aggiungi il burro e batti fino a che liscio; questo dovrebbe richiedere alcuni minuti. Aggiungere lentamente gli ingredienti setacciati e alternare con l'aggiunta di cucchiai di latte. Una volta aggiunto tutto lo zucchero, versa l'estratto di vaniglia e mescola. Continuare a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Se la glassa è troppo densa, aggiungi un goccio di latte. Se la tua glassa è troppo sottile, aggiungi una piccola quantità di zucchero a velo.
Glassa al burro alla vaniglia che non richiede refrigerazione
Ecco un'altra glassa di crema al burro alla vaniglia che potresti provare per i tuoi prodotti da forno. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono:
- 5 cucchiai di farina normale
- 1 tazza di zucchero bianco
- 1 tazza di latte riscaldato
- pizzico di sale
- 1 tazza di burro ammorbidito
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Ora tutto ciò che devi fare è:
- Aggiungere i seguenti ingredienti in una casseruola: farina 20 e zucchero bianco. Cuocere a fuoco medio per circa 30-XNUMX secondi. Assicurati di mescolare tutto. Trascorso questo tempo, aggiungere gradualmente il latte nella padella. Ancora; mescolare tutto. Il latte dovrebbe iniziare ad addensarsi.
- Continuare a cuocere e mescolare fino ad ottenere un liquido denso simile a una crema pasticcera. Più è denso, più facile sarà convogliare, ma può essere di qualsiasi consistenza desideri.
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata, copritela con della pellicola trasparente e assicuratevi che sia ben pressata sulla superficie del composto. Lascia raffreddare a temperatura ambiente, oppure puoi raffreddare se preferisci.
- Aggiungere il burro in una ciotola e sbattere per qualche minuto. A questo punto, dovrebbe essere di colore pallido e liscio. Aggiungi lentamente la tua miscela simile alla crema pasticcera, mescolando mentre procedi.
- Una volta amalgamato tutto il composto, aggiungete un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia. Continua a mescolare fino a quando iniziano a formarsi picchi morbidi.
- Ora puoi usare la tua glassa come richiesto. Che tu usi una tasca da pasticcere o semplicemente la versi sui tuoi prodotti da forno, è super facile da usare.
- Vale la pena notare che se è particolarmente umido, potrebbe essere meglio metterlo in frigorifero. Non è necessario che lo sia, ma potrebbe iniziare a sciogliersi con il calore.
La glassa perfetta
Spero che questo post ti abbia aiutato a familiarizzare con la glassa che non ha bisogno di essere refrigerata. Fare questo tipo di glassa è semplicissimo, non richiede molti ingredienti e, soprattutto, è assolutamente delizioso. Hai qualche consiglio o trucco quando si tratta di fare una glassa che non ha bisogno di essere refrigerata? Se è così, non esitate a farmelo sapere nei commenti qui sotto. La condivisione è la cura!
In poche parole, questa glassa non è solo facile da preparare, ma è un'ottima glassa da usare per qualsiasi tua creazione da forno.
Questa glassa è versatile e non ha bisogno di essere conservata in frigorifero. Se hai provato questa glassa, condividi la tua esperienza.
Puoi mangiare glassa non refrigerata?
La maggior parte delle glasse può essere lasciata a temperatura ambiente per uno o tre giorni ed essere comunque sicura da mangiare. Ciò è in parte dovuto al fatto che la glassa ha un contenuto di zucchero così elevato e una piccola quantità di panna da montare o latte.
La glassa come la crema al burro americana è sicura da lasciare a temperatura ambiente per uno o tre giorni. Trascorso questo tempo, tuttavia, dovresti conservare in frigorifero la glassa al burro. La glassa al burro può durare in frigorifero fino a una o due settimane.
Altre glasse come la glassa alla panna montata e la glassa al formaggio cremoso devono essere conservate in frigorifero quando non vengono servite. Questo perché contengono ingredienti deperibili che andranno a male se lasciati a temperatura ambiente per troppo tempo. Inoltre, la glassa alla panna montata non reggerà bene se lasciata a una temperatura calda.
La glassa al formaggio cremoso e la glassa alla panna montata possono essere conservate in frigorifero fino a una settimana. Quando sei pronto per usare la tua glassa, lascia che raggiunga prima la temperatura ambiente in modo che sia più facile da spalmare e condire.
Se noti che la tua glassa presenta muffa, scolorimento, odore sgradevole o sapore sgradevole, dovresti buttarla via. Inoltre, se inizia a diventare troppo resistente, in genere è meglio buttarlo via.
Quanto dura la glassa non refrigerata?
La glassa al burro dura non refrigerata da uno a tre giorni, in qualsiasi momento dopo dovrebbe essere conservata in frigorifero. La glassa acquistata in negozio può generalmente durare a temperatura ambiente più a lungo della glassa fatta in casa. La glassa al burro può durare in frigorifero per una o due settimane.
Quando sei pronto per usare la glassa alla crema di burro che è stata conservata in frigorifero, lascia che raggiunga prima la temperatura ambiente, che generalmente richiede dai 15 ai 30 minuti. In alcuni casi, può essere utile mescolare la glassa per un minuto o due prima di aggiungerla alla torta o ad altri dessert.
La glassa al burro può durare nel congelatore fino a tre mesi se conservata in un contenitore ermetico. Quando è pronto per l'uso, lasciarlo scongelare durante la notte in frigorifero prima di lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 15-30 minuti. Quindi mescola la glassa per un minuto o due prima di condirla o spalmarla sui tuoi dessert.
Quanto durerà la glassa al formaggio cremoso non refrigerata?
La glassa al formaggio cremoso non deve essere conservata a temperatura ambiente per più di due ore poiché il formaggio cremoso è deperibile. In qualsiasi momento dopo due ore dovrebbe essere conservato in frigorifero per evitare che si rovini.
La glassa al formaggio cremoso può durare in frigorifero fino a una settimana se conservata correttamente in un contenitore ermetico. Puoi anche conservare la glassa al formaggio cremoso nel congelatore per un massimo di tre mesi. Quando è pronto per l'uso, scongelare la glassa al formaggio cremoso in frigorifero durante la notte e poi lasciarla riposare a temperatura ambiente per 15-30 minuti prima dell'uso.
Solo perché la glassa al formaggio cremoso deve essere conservata in frigorifero non significa che devi servirla fredda. Puoi lasciare torte e altri dolci decorati con glassa al formaggio cremoso a temperatura ambiente per 15-30 minuti prima di servire.
Anche la glassa alla panna montata non deve essere conservata a temperatura ambiente per più di due ore. Può essere conservato in frigorifero per un massimo di due o quattro giorni. La glassa alla panna montata, tuttavia, non si congela bene nella maggior parte dei casi.
La glassa acquistata in negozio può essere tralasciata?
La maggior parte dei dessert decorati con glassa acquistata in negozio può essere conservata coperta a temperatura ambiente per tre o quattro giorni. Qualsiasi glassa acquistata in negozio rimanente può essere lasciata a temperatura ambiente per tre o quattro giorni in un luogo fresco, con l'aspettativa di glassa al formaggio cremoso.
Per ottenere i migliori risultati, tuttavia, conserva la glassa acquistata in negozio in frigorifero dopo l'apertura. Molte glasse acquistate in negozio possono durare in frigorifero fino a un mese. La maggior parte delle glasse acquistate in negozio non ha bisogno di essere refrigerata prima dell'apertura.
Perché devi refrigerare la glassa dopo l'apertura?
La glassa deve essere refrigerata dopo l'apertura per mantenerla fresca più a lungo e per evitare che si asciughi troppo rapidamente. Refrigerarlo lo aiuterà a mantenere la sua qualità e consistenza.
Conservare la glassa in frigorifero dopo l'apertura aiuterà a rallentare la crescita della muffa e ne impedirà l'indurimento. Puoi lasciare che la glassa raggiunga la temperatura ambiente prima di usarla per renderla più facile da lavorare.
Glassa che non ha bisogno di essere refrigerata - Ricetta deliziosa
Materiale
- Ciotola grande
Ingredienti
- 2 tazza di accorciamento
- ½ bicchiere di crema di caffè in polvere non casearia
- ½ cucchiaino da tè di estratto di mandorla
- ½ cucchiaino da tè di vaniglia
- 32 oz di zucchero a velo setacciato
- ½ bicchiere d'acqua
Istruzioni
- Sbattere gli ingredienti: in una ciotola capiente, sbatti insieme la crema di caffè in polvere non casearia, la vaniglia e l'estratto di mandorle. Probabilmente ci vorranno alcuni minuti per amalgamare il tutto alla giusta consistenza.
- Aggiunta dello zucchero a velo: Una volta che la crema di caffè in polvere non casearia, l'estratto di vaniglia e l'estratto di mandorla sono ben amalgamati, aggiungere gradualmente all'impasto lo zucchero a velo setacciato.
- Aggiungere l'acqua: Dopo aver aggiunto tutto lo zucchero a velo, mescolarlo all'acqua. Puoi aggiungere fino a un quarto di tazza d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
- Quando questa glassa diventa bianca, puoi aggiungere il colorante alimentare per ottenere diverse sfumature.
- Anche se la ricetta non richiede uno sbattitore elettrico per sbattere gli ingredienti, rende il processo più semplice se ne hai uno.
Karen è un'appassionata pasticcera che ama creare deliziosi prodotti da forno. È stata nelle arti culinarie per oltre 10 anni, affinando le sue capacità e perfezionando il suo mestiere. Karen è nota per la sua creatività e attenzione ai dettagli, creando dessert unici che fanno sorridere tutti. È sempre alla ricerca di modi per sfidare se stessa e inventare nuove ricette gustose e visivamente accattivanti. Karen ama sperimentare sapori e consistenze diverse e si impegna a fornire prodotti della massima qualità ai suoi clienti.
