Ottieni la perfetta consistenza del biscotto di zucchero del casello autostradale
Questa deliziosa ricetta di biscotti allo zucchero Tollhouse è quella che vorrai tenere a portata di mano per ogni occasione.
Cominciamo!
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COSA RENDE PIATTI I COOKIE DI TOLL HOUSE?
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Se i tuoi biscotti sono piatti, potresti aver dimenticato di aggiungere il lievito.
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PERCHÉ I MIEI COOKIE DEL PEDAGGIO NON SI DIFFUSIONE?
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Se i tuoi biscotti non si spargono, probabilmente hai aggiunto troppa farina.
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COSA FA AGGIUNGERE L'AMIDO DI MAIS AI COOKIE?
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L'aggiunta di amido di mais ai biscotti aiuta a renderli più densi e allo stesso tempo più masticabili.
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PER QUANTO TEMPO DOVREBBE RAFFREDDARE L'IMPASTO PER BISCOTTI?
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Dovresti raffreddare l'impasto dei biscotti per almeno 30 minuti.
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CONSIGLI E TRUCCHI
Per evitare che i biscotti si diffondano, è importante raffreddare l'impasto in frigorifero prima di infornare.
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Se si raffredda per una notte, lascia riposare l'impasto a temperatura ambiente per 10 minuti mentre preriscalda il forno prima di infornare.
CONSIGLI E TRUCCHI
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