Recette de Cupcake au cornet de crème glacée Funfetti
Ingrédients
Pour les cupcakes
- 24-36 cornets de glace
- 1 tasse lait entier
- 1 1 / 2 bâtons beurre en cubes
- 2 3 / 4 tasses farine à gâteau tamisée
- 1 1 / 2 tasses sucre blanc
- 1/2 tasse arrose arc-en-ciel
- 4 Blancs d'oeufs
- 1 Oeuf
- 1 cuil. à soupe levure plus une cuillère à café
- 1 cuil. à thé sel
- 2 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1/4 cuil. à thé l'extrait d'amande
Pour le glaçage
- 3 1 / 2 bâtons beurre ramolli
- 3 tasses sucre en poudre tamisé
- 2 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 3 cuil. à soupe lait
- 1/4 cuil. à thé sel
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et ajoutez vos cornets de crème glacée dans un plat allant au four. Vous devrez également préchauffer votre four à 350F.
- Ajouter environ 1/3 du lait, l'œuf, les blancs d'œufs, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande. Mélangez bien et mettez de côté.
- Ajouter la farine à gâteau, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol et bien mélanger pendant environ 30 secondes. Ajouter délicatement le beurre en cubes; mélanger au fur et à mesure. Une fois mélangé, versez le reste du lait et mélangez encore 2 minutes. Assurez-vous de racler les parois du bol au fur et à mesure.
- Ajouter le mélange d'œufs en 3 étapes, à vitesse moyenne. Incorporez ensuite les paillettes arc-en-ciel jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties dans la pâte.
- Remplissez chaque cône aux 3/4 environ et placez-le au centre de votre four préchauffé pendant environ 16 à 18 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement avant d'ajouter votre glaçage.
- Pour faire votre glaçage fouetté, ajoutez le beurre à votre mélange et mélangez pendant environ 6-8 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et de couleur pâle.
- Ajouter progressivement le sucre en poudre, ainsi que le lait, le sel et l'extrait de vanille. Battre le glaçage pendant 5 à 6 minutes supplémentaires. À ce stade, il doit être léger et moelleux.
- Ajoutez du glaçage sur le dessus de vos cupcakes à cornet de crème glacée refroidis. Servez et dégustez !
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