Glaçage à haut rapport
Ingrédients
- 2 tasses shortening à rapport élevé (tel que Sweetex ou CK)
- 2 cuil. à soupe d'extrait de vanille
- 1/2 cuil. à thé arôme de beurre
- 1/2 cuil. à thé arôme d'amande
- 4 lbs sucre de confiserie
- 1 tasse de crème fraîche épaisse
- 1/2 cuil. à thé sel
Instructions
- Prenez un bol et ajoutez le shortening, la vanille, l'arôme de beurre et l'arôme d'amande. Crémez-les ensemble jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter progressivement le sucre glace ainsi que la crème. Commencez par mélanger lentement, puis augmentez la vitesse au fur et à mesure. Continuez à mélanger pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que votre crème au beurre soit légère et mousseuse. Si vous remarquez des bulles dans le glaçage, ajoutez une cuillère à café de lait pour vous aider.
- Ajouter le sel et donner un dernier mélange. Votre glaçage est prêt à l'emploi !
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