Délicieuse recette de biscuits au sucre Tollhouse
Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec les biscuits au sucre, car ils sont un dessert polyvalent et savoureux. Cette délicieuse recette de biscuits au sucre Tollhouse est celle que vous voudrez garder à portée de main pour toute occasion. Ils sont parfaits pour Noël ou toute célébration de vacances que vous souhaitez apprécier. Cette option de biscuits au sucre est idéale si vous n'avez aucune expérience en pâtisserie, car elle est facile à préparer. Il se réunit en un rien de temps, ce qui est idéal si vous manquez de temps ou si vous voulez quelque chose de rapide à cuire. Vous pouvez même le personnaliser en y ajoutant des vermicelles ou du glaçage.
Portions: 36 biscuits
Matériel
- Plaques à pâtisserie
- Papier sulfurisé ou tapis de cuisson en silicone
- Grand bol à mélanger
- Mélangeur sur pied ou à main
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
- Grille
Ingrédients
- 2 1 / 2 tasses farine tout usage
- 1 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café sel
- 3/4 tasse beurre, 1 1/2 bâtonnets, température ambiante
- 1 tasse sucre granulé
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 2 / 3 tasses Nestle Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels, facultatif
Instructions
- Préchauffer le four et préparer les plaques à pâtisseriePréchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit et tapissez vos plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de plaques à pâtisserie en silicone.
- Mélanger la farine, la levure chimique et le selDans un petit saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, réservez.2 1/2 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 c. à thé de sel
- Battre le beurre, le sucre cristallisé, les œufs et l'extrait de vanilleAvec un support ou un ordinateur de poche, battre le beurre, le sucre cristallisé, les œufs et l'extrait de vanille. Mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et ait une texture lisse et crémeuse.3/4 tasse de beurre, 1 1/2 bâtonnets, température ambiante, 1 tasse de sucre cristallisé, 2 gros oeufs, 1 extrait cuillère à café de vanille
- Incorporer le mélange de farineMélanger lentement le mélange de farine dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit combiné. Si désiré, incorporer les morceaux d'arc-en-ciel dans la pâte à biscuits.1 2/3 tasses Nestle Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels, facultatif
- Réfrigérer la pâteRefroidissez votre pâte à biscuits au sucre Tollhouse au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Rouler la pâteAprès avoir refroidi la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes, utilisez un rouleau à pâtisserie légèrement fariné pour l'étaler. Roulez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 1/4 de pouce et coupez-la en formes avec vos emporte-pièces.
- Cuire les biscuitsPlacez les biscuits sur une plaque à pâtisserie à deux pouces d'intervalle et faites-les cuire pendant huit à 10 minutes. Laisser refroidir sur la plaque pendant deux minutes après la cuisson, puis transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.
- Décorer les biscuits au sucre si désiréSi désiré, décorez vos biscuits au sucre une fois refroidis avec du glaçage. Le glaçage royal, la crème au beurre et le glaçage au fromage à la crème fonctionnent tous bien pour décorer les biscuits au sucre.
Notes
Pour éviter que vos biscuits ne s'étalent, il est important de refroidir la pâte au réfrigérateur avant la cuisson. Cela évite que le beurre ne s'étale au fur et à mesure que les biscuits cuisent d'être trop chauds lorsqu'ils entrent dans le four.
Vous devez réfrigérer votre pâte à biscuits pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à la nuit. Si vous laissez refroidir pendant la nuit, laissez la pâte reposer à température ambiante pendant 10 minutes tout en préchauffant le four avant la cuisson.
Conservez les biscuits à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à cinq jours dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également congeler les biscuits cuits jusqu'à trois mois. Lorsque vous êtes prêt à manger, décongelez les biscuits pendant la nuit ou à température ambiante pendant une à deux heures.
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