Gâteau à la crème italienne décadent facile à 3 couches à partir d'un mélange à gâteau
Ce gâteau serait généralement extrêmement laborieux à faire. Heureusement, nous avons développé un gâteau à la crème italien rapide et facile à partir d'une recette de mélange à gâteau.
Portions: 9 gâteau à trois couches de pouce
Matériel
- Moules à gâteau de 8 ou 9 pouces (de préférence 3)
- Papier cuisson antiadhésif
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- Bols à mélanger
- Batteur électrique à main ou sur socle
- Plateau à gâteau ou serveur
- Couteau à palette (de préférence décalé)
Ingrédients
Ingrédients pour le gâteau à la crème
- 1 boîte (18.25 onces) de mélange à génoise à la vanille
- 1 sachet (3 onces) de mélange de pouding à la vanille
- 1 cuillère à café levure
- 2/3 tasse eau, température ambiante
- 1/2 tasse d'huile de canola
- 1 cuillère à café le jus de citron
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 gros œufs, température ambiante
- 1 tasse noix de pécan, grillées et hachées
- 1 tasse noix de coco râpée, légèrement grillée
Ingrédients pour le glaçage et la garniture
- 8- onces fromage à la crème ramolli à température ambiante
- 4- onces beurre salé ramolli à température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 tasses sucre en poudre, tamisé
- 4 - 6 Cuillères à soupe lait, température ambiante
- Noix de pécan, garniture (facultatif)
- Garniture de flocons de noix de coco (facultatif)
Instructions
- Préparer les moules à cakePour commencer, nous allons d'abord préparer la pâte à gâteau. Maintenant, il y a quelques éléments à prendre en compte pour les couches de gâteau, principalement leur taille. Comme nous l'avons mentionné, il s'agit d'un gâteau à 3 couches, cependant, vous pouvez en faire autant ou aussi peu que vous le souhaitez. Et, ils ne doivent pas être exceptionnellement épais. Consultez notre section trucs et astuces pour les notes de conversion.Une fois que vous avez décidé du nombre de couches, vous pouvez préparer les moules à gâteaux. Tapisser le fond de papier cuisson antiadhésif. Ensuite, enduisez les côtés d'un enduit anti-adhésif pour cuisson.Vous pouvez préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
- Faire le gâteau Gâteau à la crème italienne à partir du mélange à gâteauTout d'abord, combiner le mélange à gâteau, le mélange pour pouding instantané et la levure chimique dans un grand bol à mélanger. Réserver le mélange.Dans un autre bol, fouetter ensemble l'eau, l'huile, les ingrédients aromatisants et les gros œufs. Assurez-vous que les ingrédients sont très bien combinés.Ensuite, créez un puits au milieu des ingrédients secs. Ajouter les ingrédients humides à l'intérieur et fouetter lentement le tout. Continuez à fouetter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient sur le point d'être complètement incorporés.Enfin, ajoutez vos noix de pécan hachées et la noix de coco râpée. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte à gâteau homogène.1 boîte (18.25 onces) de mélange à génoise à la vanille, 1 paquet (3 onces) de mélange de pouding à la vanille, 1 cuillère à café de levure chimique, 2/3 tasse d'eau, température ambiante, 1/2 tasse d'huile de colza, 1 cuillère à café de jus de citron, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, 4 gros oeufs, température ambiante, 1 tasse de noix de pécan grillées et hachées, 1 tasse de noix de coco râpée, légèrement grillée
- Cuire le gâteauRépartir la pâte à gâteau uniformément entre 3 moules à gâteau préparés. Si vous n'avez qu'une ou deux casseroles, consultez la section trucs et astuces.Une fois versé, placez les gâteaux dans le four et faites-les cuire environ 40 minutes. Vous pouvez tester la cuisson en insérant un cure-dent (ou testeur de gâteau) au centre. S'il ressort propre, le gâteau a cuit assez longtempsUne fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Faire le glaçage au fromage à la crèmePendant que votre gâteau cuit, commencez à faire le glaçage. Dans un grand bol, crémer ensemble le fromage à la crème ramolli et le beurre à l'aide d'un batteur électrique. Une fois qu'ils sont légers et mousseux, incorporer l'extrait de vanille.Ajoutez ensuite le sucre en poudre. Continuer à battre le glaçage jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu de lait à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.8 onces de fromage à la crème ramolli à température ambiante, 4 onces de beurre salé ramolli à température ambiante, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 4 tasses de sucre en poudre, tamisé, 4 à 6 cuillères à soupe de lait, température ambiante
- Décorez votre gâteauVous pouvez niveler vos gâteaux une fois qu'ils ont refroidi. Ensuite, une fois votre glaçage préparé, commencez à décorer.Placez un peu de glaçage au centre d'une planche à gâteau ou d'un serveur. Alors. coller la première couche de gâteau dessus. Couvrez-le de glaçage et ajoutez une autre couche de gâteau. Continuez à superposer les gâteaux en alternant entre le glaçage et le gâteau.Une fois terminé, vous pouvez décorer l'ensemble du gâteau comme vous le souhaitez. Garnissez-le de noix de pécan grillées et de flocons de noix de coco si vous le souhaitez.Noix de pécan, garniture (facultatif), Garniture de flocons de noix de coco (facultatif)
Vous voulez plus de recettes ?Vérifier Notre chaîne YouTube!
