Incroyable substitut d'oeuf pour le pain de maïs
Portions: 12
Matériel
- Grand bol à mélanger
- Moule à muffins
- Aérosol de cuisson ou doublures
- Grille
Ingrédients
- 1 1 / 2 tasses semoule de maïs jaune
- 1 tasse farine
- 1/2 cuil. à thé bicarbonate de soude
- 1 1 / 2 cuil. à thé levure
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1/4 cuil. à thé sel
- 1 tasse babeurre
- 1/2 tasse compote de pommes non sucrée
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit et graissez votre moule à muffins avec un aérosol de cuisson ou utilisez 12 moules.
- Dans un grand bol à mélanger, utilisez un fouet pour mélanger la semoule de maïs, la farine, la cassonade, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
- Ensuite, ajoutez votre babeurre et votre compote de pommes aux ingrédients secs. Utilisez un fouet ou une cuillère en bois pour bien mélanger la pâte à pain de maïs.
- Remplissez soigneusement chaque cavité du moule à muffins aux 3/4 avec de la pâte, en remplissant les 12 cavités.
- Cuire le pain de maïs pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus devienne doré. Laissez refroidir votre pain de maïs sans œuf sur une grille pendant au moins 10 minutes. Servez le pain de maïs fraîchement cuit pendant qu'il est encore un peu chaud ou à température ambiante, selon votre préférence.
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