Quelles couleurs font le glaçage bourguignon ?
Vous cherchez une belle couleur pour décorer votre gâteau ? Envie d'essayer de faire une belle nuance de bordeaux ? Ce billet répondra à la question : quelles couleurs font le glaçage bordeaux ?
Matériel
Ingrédients
Glaçage bourguignon :
Alternative au colorant alimentaire rose et violet :
Une autre alternative :
- Glaçage maison ou du commerce
- Glaçage au chocolat
- Colorant alimentaire violet
Instructions
- Placez votre glaçage dans un grand bol
- À l'aide d'une spatule, placez votre glaçage dans un grand bol.
- Ajouter le colorant alimentaire
- Ajoutez votre colorant alimentaire au glaçage. Si vous utilisez du colorant alimentaire rose et violet, ajoutez cinq parts de rose rose et une part de violet.
- Lorsque vous utilisez du colorant alimentaire cramoisi, rouge, brun et orange, commencez par huit gouttes de cramoisi, une goutte de rouge, une goutte de brun et une demi-goutte d'orange pour deux tasses et demie de glaçage. Ajustez en fonction de la quantité de glaçage dont vous avez besoin et ajoutez plus de colorant alimentaire si nécessaire pour atteindre la teinte souhaitée.
- Si vous utilisez un glaçage au chocolat, ajoutez du colorant alimentaire violet jusqu'à ce que la couleur désirée soit atteinte. Moins de colorant alimentaire sera nécessaire lors de l'utilisation du glaçage au chocolat, donc si vous aimez le chocolat, c'est une bonne méthode à suivre. Commencez par un peu à la fois, par exemple cinq gouttes pour deux tasses et ajoutez-en au besoin jusqu'à ce que vous obteniez une élégante couleur bordeaux.
- Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés
- À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en bois, mélanger le colorant alimentaire dans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.
- Vous devrez peut-être ajouter plus de colorant alimentaire pour obtenir la nuance de bordeaux souhaitée.
- L'utilisation d'un glaçage au chocolat et l'ajout de colorant alimentaire violet donneront au glaçage un goût plus naturel. Il peut falloir beaucoup de colorant alimentaire pour faire du glaçage blanc bordeaux, ce qui peut légèrement affecter son goût.
Notes
Le bordeaux est une couleur idéale pour les mariages, les remises de diplômes, les fêtes et les douches. Il est élégant et se démarquera sur vos desserts préférés. Il ressemblera à un showstopper pour toute occasion spéciale.
Lorsque vous mangez du glaçage bordeaux, vous devez faire attention à ne pas en mettre sur les vêtements, car cela pourrait les tacher. La couleur bordeaux peut même tacher temporairement vos lèvres, vos dents et votre langue après avoir mangé, en raison de la couleur vive du colorant alimentaire.
L'utilisation d'un glaçage au chocolat est un excellent moyen d'obtenir une couleur bordeaux plus naturelle. La couleur brune du glaçage au chocolat lui donne une base de couleur, vous n'avez donc pas besoin d'utiliser autant de colorant alimentaire que si vous utilisiez du glaçage blanc. L'ajout de quelques gouttes de colorant alimentaire violet vous permettra d'obtenir une belle couleur bordeaux.
Il est toujours préférable de commencer avec moins de colorant alimentaire, puis d'en ajouter si nécessaire. C'est une bonne idée d'ajouter un peu moins que la quantité de nourriture nécessaire, puis de la mélanger et d'en ajouter plus si nécessaire. La marque de colorant alimentaire que vous utilisez peut être légèrement différente de celle des autres marques.
Si vous ajoutez trop de colorant alimentaire, vous pouvez ajouter plus de glaçage au mélange déjà teint jusqu'à ce qu'il s'éclaircisse jusqu'à la teinte désirée. Il peut être un peu difficile d'obtenir le glaçage à la bonne teinte de bordeaux, car la couleur de votre glaçage peut varier en fonction de la recette, tout comme la couleur des aliments peut légèrement varier selon la marque.
La plupart des glaçages peuvent être laissés à température ambiante pendant un à deux jours, certains pouvant rester dehors plus longtemps. Les restes de glaçage peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur jusqu'à trois mois.
Le glaçage stocké dans le réfrigérateur ou le congélateur peut se séparer, ce qui est normal. Remixez-le simplement et laissez-le atteindre la température ambiante avant de servir. Si la couleur s'estompe avec le temps, ajoutez simplement quelques gouttes de colorant alimentaire pour ramener la couleur bordeaux vibrante.
Si vous n'arrivez pas à faire en sorte que le glaçage atteigne la bonne couleur, mettez-le de côté dans un bol recouvert d'une pellicule plastique pendant trente minutes à deux heures. Cela permettra à la couleur de s'approfondir avec le temps. Il est important de s'assurer que la pellicule de plastique est hermétique au-dessus du bol, car cela est important pour permettre à la couleur de s'assombrir.
Vous voulez plus de recettes ?Vérifier Notre chaîne YouTube!
