Glaçage au citron incroyablement rapide et facile pour le gâteau des anges
Ce glaçage au citron rapide et facile pour le gâteau des anges est le moyen idéal pour ajouter de la douceur, de l'humidité et une texture digne de baver à votre gâteau.
Portions: 1.5 tasses
Matériel
- Tamis
- Grand bol mélangeur en verre
Ingrédients
- 3 tasses le sucre en poudre
- 3-6 Cuillères à soupe 45-90 ml de lait
- 1 cuillerée à soupe 15 ml de jus de citron
- Le zeste de 2 citrons
Instructions
- Tamiser le sucre en poudre.Il est extrêmement important de bien tamiser votre sucre glace - trois fois s'il le faut ! Il ne doit pas y avoir de grumeaux ou de granules de sucre en poudre, sinon cela se verra dans la texture finale de votre glaçage.3 tasses de sucre en poudre
- Ajouter les ingrédients restants.Ajouter 3 cuillères à soupe de lait et le jus de citron au sucre en poudre et bien fouetter les ingrédients. Vous pouvez ajouter plus de lait au mélange pour aider à fluidifier la consistance, mais 3 cuillères à soupe sont un bon point de départ.Une fois que vous êtes satisfait de la consistance, ajoutez le zeste de citron. C'est aussi, à notre avis, un ajout crucial qui ajoutera ce punch citronné supplémentaire !3-6 cuillères à soupe 45-90 ml de lait, 1 cuillère à soupe 15 ml de jus de citron, Le zeste de 2 citrons
- Glacez votre gâteau.Vous n'avez pas besoin de chauffer le glaçage avant de le verser sur votre gâteau des anges. Vous pouvez simplement lui donner un bon fouet et verser immédiatement. Cette recette de glaçage au citron est fantastique car elle a une belle consistance épaisse qui reposera magnifiquement sur le gâteau au lieu de s'amincir ou de couler complètement.
Notes
Malheureusement, le sucre en poudre absorbe constamment l'humidité. C'est pourquoi les émaux sont étonnamment techniques ; parce que vous devez obtenir la consistance parfaite du glacis pour obtenir les résultats visuels que vous souhaitez. Pour cette recette spécifique, le glaçage doit reposer sur le gâteau en épaisseur sans couler jusqu'au fond. Il devrait avoir un certain mouvement pour créer un effet de goutte à goutte. Il ne doit pas non plus être transparent, ce qui signifie qu'il est trop fin.
Pour diluer un glaçage, ajoutez simplement un peu plus de lait, mais seulement un peu à la fois. Vous serez surpris de voir à quel point une petite quantité de liquide fait une grande différence ! Et, pour l'épaissir, il suffit d'ajouter plus de sucre en poudre tamisé.
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