Quatre-quarts sensationnel à l'ancienne avec farine auto-levante
Cette recette est relativement simple à réaliser, vous n'avez donc pas à vous inquiéter si vous n'avez aucune expérience en pâtisserie. C'est incroyable à manger seul, mais vous pouvez également ajouter vos garnitures préférées pour le rendre encore plus savoureux. Le quatre-quarts classique est certainement quelque chose que vos amis et votre famille apprécieront.
Portions: 10 pers
Matériel
- Moule à tube de 9 pouces
- Aérosol de cuisson
- Grand bol à mélanger
- Sifter
- Grille
Ingrédients
- 3 tasses farine auto montante
- 1 tasse beurre non salé, température ambiante
- 2 Cuillères à soupe de l'eau chaude
- 1 3 / 4 tasses sucre granulé
- 3/4 tasse lait entier, température ambiante
- 2 Cuillères à café d'extrait de vanille
- 4 oeufs, température ambiante
Instructions
- Préchauffez le four et graissez votre moule à cheminée. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et graissez votre moule à cheminée de 9 pouces avec un aérosol de cuisson. Alternativement, vous pouvez le graisser avec du beurre puis le saupoudrer de farine.
- Battre le beurre et l'eau chaude. Dans un grand bol à mélanger, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre à température ambiante avec l'eau chaude. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange de beurre et d'eau soit bien mélangé et crémeux.1 tasse de beurre non salé, température ambiante, 2 cuillères à soupe d'eau chaude
- Ajouter la farine et le sucre. A l'aide d'un tamis, tamisez votre farine et votre sucre dans le mélange de beurre. Ensuite, remuez vos ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.3 tasses de farine auto-levante, 1 3/4 tasse de sucre granulé
- Ajouter le lait, la vanille et deux œufs. Ajouter le lait, la vanille et deux des œufs à la pâte. Ensuite, mélangez pendant deux minutes à vitesse moyenne pour incorporer les ingrédients dans la pâte.3/4 tasse de lait entier, température ambiante, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 4 œufs, température ambiante
- Ajouter les deux autres œufs. Ajoutez les deux autres œufs dans votre pâte à gâteau. Continuez à battre le mélange pendant encore deux minutes à vitesse moyenne, en incorporant pleinement tous les ingrédients.4 œufs, température ambiante
- Versez votre pâte dans votre moule à gâteau préparé. Versez délicatement votre pâte à gâteau dans le moule à cake. Donnez-lui quelques secousses pour égaliser la pâte.
- Faites cuire votre gâteau. Cuire votre gâteau au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Assurez-vous de commencer à vérifier votre gâteau environ 40 minutes, car il peut prendre moins de temps à cuire.Une fois votre gâteau bien cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 15 minutes. Ensuite, laissez votre quatre-quarts refroidir complètement sur une grille avant de servir. Vous pouvez également ajouter n'importe quel glaçage ou garniture à votre gâteau si vous le souhaitez.
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