Confiture de mûres à l'ancienne sans pectine
Connaissiez-vous la confiture de mûres à l'ancienne sans pectine? Nous avons la meilleure recette à l'ancienne de l'un des livres de cuisine de la grand-mère de notre chef.
Portions: 6
Ingrédients
- 4 tasses mûres - fraîches ou surgelées -
- 1/2 cuil. à thé le jus de citron
- 1 tasse sucre
- 1/4 tasse d'eau
Instructions
- Écrasez les mûres. Placez vos mûres dans une casserole et écrasez-les délicatement, vous pouvez utiliser un presse-purée ou une tasse.4 tasses de mûres - fraîches ou surgelées -
- Ajoutez du sucre. Verser le sucre par intervalles sur les baies et bien mélanger. Vous verrez les mûres commencer à libérer leur jus et à former de la mousse. Continuez à remuer.1 tasse de sucre
- Laissez bouillir. Ajouter l'eau et laisser bouillir pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que votre confiture ait épaissi.tasse d'eau 1 / 4
- Ajouter le citron et refroidir ! Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, ajouter le jus de citron et bien mélanger. Ensuite, placez-le dans un bocal, couvrez et réfrigérez.1/2 cuillère à café de jus de citron
- Prendre plaisir! Vous êtes prêt à l'utiliser comme vous le souhaitez.
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