Comment faire de la crème au beurre bleu royal
Vous ne savez pas comment rendre vos desserts plus excitants ? Vous cherchez la couleur de glaçage parfaite pour un événement formel ? Que vous alliez à un mariage, que vous fassiez une fête d'anniversaire ou que vous organisiez toute sorte de célébration, avoir des cupcakes ou un gâteau avec de la crème au beurre bleu royal ajoutera une touche élégante.
Matériel
- Bol moyen
Ingrédients
- 3 tasses le sucre en poudre
- 1/3 tasse Beurre adouci
- 1 ½ Cuillères à café vanille
- 1-2 Cuillères à soupe lait
Instructions
- Première étape : mélanger le sucre en poudre et le beurre
- Dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre et le beurre avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous pouvez également utiliser une cuillère en bois si vous n'avez pas de batteur électrique.
- Deuxième étape : Ajouter la vanille et le lait
- Ajouter la vanille et une cuillère à soupe de lait au mélange. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
- Troisième étape : ajouter le reste du lait
- Incorporer progressivement la cuillère à soupe de lait restante jusqu'à ce que le glaçage ait atteint une consistance lisse et tartinable. Si le glaçage est trop épais, ajoutez quelques gouttes de lait à la fois jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse. Si le glaçage est trop liquide, ajouter une petite quantité de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Quatrième étape : Ajouter le colorant alimentaire
- Une fois le glaçage bien mélangé, ajouter le colorant alimentaire. Il faudra environ 70 à 80 gouttes de colorant alimentaire bleu royal pour quatre tasses de glaçage pour atteindre la teinte désirée. Si vous préparez votre propre bleu royal, ajoutez 20 à 22 gouttes de colorant alimentaire bleu et XNUMX à XNUMX gouttes de colorant alimentaire rouge. Bien mélanger le colorant alimentaire dans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Vous pouvez ajouter plus de colorant alimentaire s'il ne sort pas de la teinte désirée.
Notes
- Si vous avez déjà une recette de glaçage au beurre préférée, vous pouvez l'utiliser pour faire de la crème au beurre bleu royal. Il est préférable de suivre le ratio de 40 gouttes de colorant alimentaire bleu royal pour deux tasses de glaçage. Cependant, vous devrez peut-être en ajouter plus pour obtenir un colorant alimentaire bleu royal vibrant.
- Bien que 80 gouttes de colorant alimentaire puissent sembler beaucoup de colorant alimentaire pour quatre tasses de glaçage, ce sera probablement la bonne quantité pour obtenir le colorant alimentaire bleu royal parfait. Pour mettre en perspective, 100 gouttes de colorant alimentaire ne valent qu'environ une cuillère à café.
- Bien que le glaçage bleu royal soit magnifique, il peut provoquer des taches. Assurez-vous de ne pas en mettre sur vos vêtements, car la couleur bleue peut être difficile à enlever et peut même tacher les vêtements de façon permanente. La couleur bleu royal peut également tacher temporairement vos lèvres, votre langue et vos dents.
- Ce glaçage peut se conserver dans un contenant hermétique pendant deux à trois jours. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur jusqu'à six mois.
- Après avoir été stocké, le glaçage peut se séparer du colorant alimentaire, il faudra donc probablement le remélanger. La couleur peut également changer avec le temps, vous devrez donc peut-être vous ajuster en conséquence.
- Le colorant alimentaire bleu royal fonctionne également avec les gâteaux, les biscuits et la plupart des pâtes. Il ajoute une couleur bleue vibrante qui s'avère belle une fois cuite. Le bleu royal est également une excellente nuance de bleu à utiliser pour tous les desserts que vous préparez pour le XNUMX juillet.
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