Assurez-vous de préchauffer votre four à 325 degrés Fahrenheit.
Ensuite, préparez un grand bol et placez-y le beurre. Après cela, crémez le beurre à l'aide d'un batteur électrique muni d'un accessoire à palette. Ensuite, battez pendant deux minutes. Ou battre jusqu'à ce que le beurre devienne plus clair.
Ajoutez ensuite le sucre au beurre. Et battre le mélange pendant encore deux minutes jusqu'à ce qu'il soit combiné et devienne mousseux.
Ajoutez ensuite les œufs petit à petit. Ensuite, assurez-vous de mettre les œufs un à la fois. Et mélangez le mélange après chaque ajout d'œufs. Après cela, raclez les côtés et le fond du bol avec une spatule en caoutchouc pour bien mélanger le mélange.
Après cela, mettez la farine dans un autre bol, puis ajoutez le sel. Avec cela, assurez-vous de fouetter ensemble. Ensuite, ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et d'œufs par incréments.
Ensuite, réglez votre batteur électrique à basse vitesse. Et ajoutez progressivement la tasse et deux cuillères à soupe de soda à l'orange jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Après cela, ajoutez le colorant alimentaire orange si vous aimez une couleur plus riche pour votre quatre-quarts. Ensuite, ajoutez le zeste d'orange pour rehausser la saveur d'orange du gâteau.
Ensuite, utilisez l'aérosol de cuisson antiadhésif. Et graissez généreusement votre moule à cheminée. Ensuite, versez votre pâte à gâteau au soda à l'orange dans le moule à cheminée. Après cela, égalisez-le à l'aide d'une spatule décalée.
Ensuite, faites cuire votre gâteau à l'intérieur du four pendant environ une heure. Ou faites-le cuire jusqu'à ce que votre gâteau soit bien cuit. Pour vérifier si le gâteau est prêt, vous pouvez essayer de planter un cure-dent dans votre gâteau. Et lorsque vous retirez le cure-dent et qu'il ressort propre, votre gâteau est complètement cuit.
Lorsque votre gâteau est prêt, sortez le moule à cake du four. Après cela, laissez-le refroidir à l'intérieur de la casserole pendant environ cinq minutes.
Au bout de cinq minutes, démoulez délicatement votre gâteau sur une grille de refroidissement. Ensuite, assurez-vous de le laisser refroidir complètement. Enfin, mettez-le de côté pour plus tard.