Comment faire du glaçage rouge sans colorant alimentaire
Avez-vous déjà voulu savoir comment faire un glaçage rouge sans colorant alimentaire ? Si c'est le cas, vous avez de la chance car il existe un moyen simple et naturel de faire votre propre glaçage rouge sans colorant alimentaire. Les résultats créeront un beau glaçage coloré qui est idéal pour toute célébration.
Matériel
- Grand bol à mélanger
- Bol moyen
- Petit bol
Ingrédients
Pour le glaçage rouge
- 1-2 Cuillères à café poudre de betterave
- 1-2 Cuillères à soupe d'eau
- 1 tasse glaçage à la vanille
Pour le glaçage à la vanille
- 3 tasses le sucre en poudre
- 1/3 tasse Beurre à température ambiante
- 1 1 / 2 Cuillères à café vanille
- 1-2 Cuillères à soupe lait
Instructions
- À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre en poudre ensemble à basse vitesse dans un grand bol. Ajouter la vanille et une cuillère à soupe de lait au mélange.
- Ajouter lentement le reste du lait jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Si le glaçage est trop épais, ajouter plus de lait jusqu'à ce qu'il soit tartinable. S'il est trop liquide, ajoutez plus de sucre en poudre.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble 1-2 cuillères à café de pâte de betterave avec 1-2 cuillères à café d'eau. Mélanger la poudre avec de l'eau réduira les risques de formation de grumeaux dans le glaçage.
- Ajouter une tasse de glaçage dans votre bol moyen. Ajoutez ensuite la pâte de betterave au glaçage. Utilisez une spatule en caoutchouc pour bien mélanger la poudre de betterave dans le glaçage.
- S'il n'a pas atteint la nuance de rouge souhaitée, préparez plus de pâte de betterave à ajouter au glaçage. Glacez vos pâtisseries avec votre glaçage coloré. Servir et déguster.
Notes
Tout reste de glaçage doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le glaçage durera jusqu'à sept jours.
Lorsque vous êtes prêt à l'emploi, vous devrez peut-être mélanger à nouveau le glaçage. La couleur peut se séparer du glaçage lorsqu'il est au réfrigérateur.
Vous pouvez également congeler ce glaçage. Congelez votre glaçage préparé dans un récipient hermétique. Une fois que vous voulez l'utiliser, laissez-le décongeler pendant une nuit au réfrigérateur ou à température ambiante pendant deux heures.
Ajouter la poudre de betterave ne changera pas le goût de votre glaçage. Il aura toujours le délicieux goût de la crème au beurre à la vanille. Cependant, si vous voulez un rouge plus foncé, vous devrez utiliser beaucoup de poudre de betterave.
Soyez prudent lorsque vous travaillez avec de la poudre de betterave, car elle peut tacher les vêtements ou les comptoirs. Assurez-vous de nettoyer immédiatement tout désordre pour éviter que des taches ne se produisent.
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