Paillettes comestibles pour les pommes d'amour : guide pratique incroyable
Les pommes d'amour sont une friandise amusante et délicieuse. Si vous voulez les rendre encore plus spéciales, vous voudrez savoir comment fabriquer des paillettes comestibles pour les pommes d'amour. Cela fera monter d'un cran vos pommes d'amour et les rendra encore plus amusantes.
Matériel
- Bâtonnets de sucettes
- Pot propre avec un couvercle hermétique
- Une grande casserole d'eau bouillante
- Plaque de cuisson
- Grande Cuillère
- Bol moyen
- Parchemin
- Casserole moyenne
Ingrédients
Pour les paillettes comestibles
- 1/2 tasse sucre granulé
- Entre 2 et 10 gouttes de colorant alimentaire
Pour les pommes d'amour
- 6 pommes
- 1 tasse d'eau
- 3 tasses sucre blanc
- ½ tasse sirop de maïs léger
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 Cuillères à café colorant alimentaire en gel orange
- 2 Cuillères à café colorant alimentaire en gel violet
- Paillettes comestibles préparées
- 1-2 Cuillères à soupe bicarbonate de soude ou vinaigre de cidre de pomme
Instructions
Paillettes comestibles
- Préchauffez votre four - Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Laissez le four rester chauffé pendant 10 minutes à 350 degrés.
- Mélangez le sucre et le colorant alimentaire - Dans un bocal propre, ajoutez le sucre granulé et une goutte de votre choix de colorant alimentaire à la fois. Secouez le pot pour vous assurer que le colorant alimentaire enrobe bien le sucre. Répétez le processus au besoin jusqu'à ce que le mélange atteigne la couleur désirée.
- Cuire le mélange de sucre - Étendre le sucre sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes. Laissez le sucre coloré refroidir complètement pendant une heure et brisez les gros morceaux. Conservez les paillettes comestibles dans un récipient hermétique.
Pommes d'amour avec paillettes
- Nettoyez les pommes - Portez une grande casserole d'eau à ébullition et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude ou de vinaigre de cidre de pomme. Placez 3-4 pommes dans le pot à la fois. Laisser les pommes dans l'eau pendant 30 secondes à une minute, en les retournant avec une cuillère pour bien les recouvrir.
- Ensuite, retirez les pommes de l'eau et séchez-les complètement avec du papier absorbant. Placer les pommes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Porter l'eau à ébullition - Porter l'eau à faible ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter le sucre blanc et le sirop de maïs. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit complètement combiné.
- Ajouter la vanille et le colorant alimentaire - Ajouter la vanille et le colorant alimentaire au mélange de sucre. Répétez le processus avec votre autre colorant alimentaire.
- Trempez les pommes - Ajoutez les bâtonnets de sucette aux pommes. Tremper les pommes dans l'enrobage de bonbons et les laisser sécher sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez les bonbons de paillettes comestibles - Couvrez les pommes d'amour d'une couche de sirop de maïs. Ensuite, trempez les pommes d'amour dans les paillettes comestibles.
Notes
En nettoyant les pommes dans une casserole d'eau bouillante mélangée à du bicarbonate de soude ou du vinaigre de cidre de pomme, vous enlèverez la couche de cire. Cela permettra à l'enrobage de bonbon d'aller en douceur sur la pomme et de réduire le risque de formation de bulles.
Le meilleur type de pomme à utiliser pour les pommes d'amour est Granny Smith. L'acidité de Granny Smith se marie bien avec la couverture de bonbon sucré. Cependant, vous pouvez également utiliser des pommes Fuji, Gala, Honey Crisp et Pink Lady.
Les pommes d'amour peuvent être conservées à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Rangez-les dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe du soleil. Ne conservez pas les pommes d'amour au réfrigérateur, car cela pourrait rendre l'enrobage de bonbons collant et salissant.
Vous pouvez facilement faire plusieurs lots de paillettes comestibles de différentes couleurs. Vous pouvez même mélanger différentes couleurs de paillettes comestibles pour un effet bicolore.
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