Dernière mise à jour le 26 janvier 2022
La couleur du glaçage est dérivée du mélange de colorants alimentaires blanc et brun. Le mélange le plus couramment utilisé dans les cuisines américaines est de six parties de blanc pour une partie de brun, mais d'autres proportions sont également possibles.
Pour faire un glaçage gris, vous devez utiliser une combinaison de glaçage blanc et noir. Cela peut être fait en mélangeant une demi-tasse de chaque couleur dans le même bol. Ensuite, prenez votre mélange et divisez-le en deux. Prenez une portion et mélangez-la avec le colorant alimentaire jusqu'à ce qu'elle soit d'une couleur gris clair. Ensuite, prenez l'autre portion et mélangez-la avec l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'elle soit d'une couleur gris foncé. Lire plus en détail ici: comment faire un glaçage gris.
Le "comment faire du glaçage noir avec du colorant alimentaire» est une question qui a été posée à plusieurs reprises. La réponse est qu'il est possible de faire du glaçage gris sans utiliser de colorant alimentaire noir.
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