Dernière mise à jour le 25 mars 2022
Comment faire des fleurs en fondant ? Généralement, on utilise le fondant pour décorer et sculpter les gâteaux et pâtisseries. Aussi, faites-le en mélangeant du sucre. En plus de cela, de la gélatine aqueuse, du shortening végétal et du glycérol.
Par ailleurs, glaçage fondant a une texture différente par rapport aux autres glaçages. Et vous vous demandez probablement s'il est possible de faire des fleurs en fondant, la réponse est oui.
Dans la plupart des cas, vous pouvez recouvrir les gâteaux de fondant. Cependant, vous pouvez utiliser du glaçage fondant pour créer une décoration pour garnir votre gâteau. Par exemple, fleurs. De plus, vous pouvez faire différentes fleurs avec du fondant. Si vous êtes intéressé à faire des fleurs en fondant, vous pouvez suivre les étapes ci-dessous.
Ce dont vous aurez besoin pour faire une fleur fondante
- Fondant du commerce (vous pouvez utiliser un fondant fait maison)
- Colorant alimentaire rose (ou n'importe quelle couleur que vous désirez)
- Maïzena pour saupoudrer
- Eau pour arroser
Matériel pour fleurs fondantes sur gâteau
- Pellicule plastique
- Rouleau à pâtisserie
- Coupe-pâtisserie
- Coupe-rosiers 4 pièces
- Outil boule
- Pinceau à pâtisserie
- Assiettes
- cure-dents
Portions et temps de préparation
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Donne : 10 pièces
Instructions étape par étape pour préparer votre pâte à fondant
Ce dont tu auras besoin
- Fondant
- Colorant alimentaire rose
- Fécule de maïs
- Pellicule plastique
Étape 1
Avant toute chose, divisez votre fondant en trois parties. Ensuite, colorez votre fondant en trois teintes différentes.
Étape 2
Ensuite, enveloppez votre fondant coloré à l'aide d'une pellicule plastique. Cela évite le dessèchement. Ensuite, mettez le fondant coloré de côté. Ensuite, saupoudrez votre plan de travail avec un peu de fécule de maïs.
Instructions étape par étape pour fabriquer une rose fondante de base
Ce dont tu auras besoin
- Eau
- Fécule de maïs
- Rouleau à pâtisserie
- Coupe-pâtisserie
- Coupe-rosiers
- Outil boule
- Pinceau à pâtisserie
- Assiettes
Étape 1
Avant toute chose, coupez une petite portion de votre fondant coloré. Ensuite, assurez-vous de l'étaler à l'aide de votre rouleau à pâtisserie. Cela créera une fine couche.
Étape 2
Après cela, utilisez votre coupe-rose. Ensuite, coupez deux morceaux. Ensuite, trempez votre outil balle dans de la fécule de maïs. Après cela, appuyez sur la partie extérieure du pétale pour affiner ses bords. Répétez également les étapes jusqu'à ce que tous les pétales s'amincissent.
Étape 3
Ensuite, prenez un petit pinceau à pâtisserie et mouillez-le. Ensuite, tracez une ligne au centre de l'un de vos pétales de rose. Après cela, pliez-le en deux le long de la ligne. Appliquez également plus d'eau sur le fondant plié sur la même ligne. Ensuite, assurez-vous de rouler votre fondant de droite à gauche pour créer un bouton de rose.
Étape 4
Pour empêcher le bouton de rose de coller aux autres pétales, utilisez de la fécule de maïs. Ensuite, pliez vos autres morceaux de fondant de la même manière. Ensuite, badigeonnez-le d'un peu d'eau le long de la ligne du bas. Après cela, enroulez-le autour de votre bouton de rose. Tout en enroulant vos pétales autour du bouton de rose, appliquez un peu de pression pour fixer les pétales ensemble. Une fois satisfait de votre fondant à la rose, placez-les sur l'assiette face vers le haut.
Instructions étape par étape pour faire un œillet fondant
Ce dont tu auras besoin
- Fondant
- Rouleau à pâtisserie
- Coupe-rosiers
- Fécule de maïs
- Eau
- cure-dents
Étape 1
Avant toute chose, étalez une partie de votre fondant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite, découpez des formes à l'aide de votre emporte-pièce rose.
Étape 2
Ensuite, trempez votre cure-dent dans la fécule de maïs. Après cela, utilisez-le pour presser et affiner les bords du pétale. Veillez également à ce que les pétales soient légèrement froissés. En plus de cela, répétez le même processus avec tous vos pétales.
Étape 3
Ensuite, trempez votre pinceau dans l'eau, créez une ligne au milieu d'un de vos pétales de fondant. Après cela, pliez-le en deux. Ensuite, roulez le pétale pour créer un bouton floral. Assurez-vous également de répéter le processus en utilisant un autre pétale. Ensuite, assurez-vous de l'enrouler autour de votre bourgeon. En plus de cela, pressez légèrement les pétales ensemble pour les aider à coller et à rester en place. Pour éviter que les pétales ne collent entre eux, utilisez de la fécule de maïs. Enfin, vous pouvez arracher quelques pétales si nécessaire.
Trouvez plus de conseils pour faire un œillet fondant ici
Instructions étape par étape pour fabriquer une rose anglaise fondante
Ce dont tu auras besoin
- Fondant
- Rouleau à pâtisserie
- Coupe-rosiers
- Fécule de maïs
- Eau
- Outil boule
- Coupe-rosiers petit, moyen et grand
Étape 1
Tout d'abord, étalez une teinte légèrement plus foncée de fondant. Ensuite, utilisez votre petit emporte-pièce pour découper quatre morceaux de pétales. Après cela, étalez un fondant de couleur claire. Ensuite, découpez trois morceaux de pétales à l'aide d'un emporte-pièce de taille moyenne. Ensuite, coupez les pétales de taille moyenne en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
Ensuite, appuyez sur tous les pétales à l'aide d'un outil boule. Ensuite, badigeonnez les petits pétales d'eau. Aussi, collez-les ensemble. Après cela, badigeonnez quatre moitiés de vos pétales de taille moyenne avec de l'eau. Et n'oubliez pas de les coller ensemble.
Étape 3
Après cela, découpez des pétales de fondant en couches. Ensuite, associez un petit pétale à un pétale de taille moyenne pour créer une paire. Collez également les quatre parties ensemble pour créer un bourgeon.
Étape 4
Ensuite, assurez-vous de badigeonner vos moitiés restantes avec de l'eau. Ensuite, enroulez-les autour du bouton de rose. Étalez également un autre fondant avec une teinte plus claire. Après cela, découpez deux morceaux à l'aide de votre grand emporte-pièce rose. En plus de cela, affinez les bords du pétale à l'aide d'un outil boule. Coupez également les gros pétales en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, badigeonnez-les d'eau. Et assurez-vous de superposer les deux moitiés ensemble. Enfin, enroulez-les l'un après l'autre pour créer une couche externe ; couper le bas de vos pétales est nécessaire.
Comment faire exactement de petites fleurs en fondant avec des emporte-pièces ?
Ce dont tu auras besoin
- Fondant préféré du décorateur, environ 4.4 onces
- Fécule de maïs
Matériel
- Ensemble d'outils fondants
- Petits emporte-pièces à fondant fleur
- Rouleau à fondant
- Mousse modelante fondante
Portions et temps de préparation
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Délai supplémentaire : 24 heures
Durée totale : 1 jour et 30 minutes
Donne : 20-40 pièces
Instructions étape par étape pour faire de petites fleurs en fondant
Étape 1
Commencez par étaler uniformément votre fondant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite, saupoudrez le fondant roulé avec de la fécule de maïs.
Étape 2
Ensuite, utilisez votre petit emporte-pièce fleur pour découper des fleurs dans votre fondant. Ensuite, appuyez sur le coupe-fondant fleur dans votre fondant roulé. Ensuite, sortez le fondant. Après cela, assurez-vous d'appuyer sur la partie supérieure du cutter. Cela supprimera la fleur découpée dans la mousse de mise en forme.
Étape 3
Ensuite, pressez le milieu de votre fleur à l'aide du petit bout de votre outil boule. Cela créera une forme en coupe. Rappelez-vous, répétez le processus jusqu'à ce que vous puissiez créer le nombre de petites fleurs que vous désirez.
Étape 4
En fin de compte, placez la fleur de fondant finie sur une surface propre pour la faire sécher. En plus de cela, séchez complètement pendant environ 24 heures. N'oubliez pas de le faire avant de le placer dans votre gâteau.
Comment faire des fleurs avec du fondant
Matériel
- Rouleau à pâtisserie
- Coupe-pâtisserie
- Coupe-rosiers
- Outil boule
- Pinceau à pâtisserie
- Assiettes
Ingrédients
- Fondant du commerce (vous pouvez utiliser un fondant fait maison)
- Colorant alimentaire rose (ou n'importe quelle couleur que vous désirez)
- Maïzena pour saupoudrer
- Eau pour arroser
Instructions
- Avant toute chose, coupez une petite portion de votre fondant coloré. Ensuite, assurez-vous de l'étaler à l'aide de votre rouleau à pâtisserie. Cela créera une fine couche.
- Après cela, utilisez votre coupe-rose. Ensuite, coupez deux morceaux. Ensuite, trempez votre outil balle dans de la fécule de maïs. Après cela, appuyez sur la partie extérieure du pétale pour affiner ses bords. Répétez également les étapes jusqu'à ce que tous les pétales s'amincissent.Maïzena pour saupoudrer
- Ensuite, prenez un petit pinceau à pâtisserie et mouillez-le. Ensuite, tracez une ligne au centre de l'un de vos pétales de rose. Après cela, pliez-le en deux le long de la ligne. Appliquez également plus d'eau sur le fondant plié sur la même ligne. Ensuite, assurez-vous de rouler votre fondant de droite à gauche pour créer un bouton de rose.Eau pour arroser
- Pour empêcher le bouton de rose de coller aux autres pétales, utilisez de la fécule de maïs. Ensuite, pliez vos autres morceaux de fondant de la même manière. Ensuite, badigeonnez-le d'un peu d'eau le long de la ligne du bas. Après cela, enroulez-le autour de votre bouton de rose. Tout en enroulant vos pétales autour du bouton de rose, appliquez un peu de pression pour fixer les pétales ensemble. Une fois satisfait de votre fondant à la rose, placez-les sur l'assiette face vers le haut.Eau pour arroser, Maïzena pour saupoudrer
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
