Qu'est-ce que la mélasse et quels sont ses types? Si vous cherchez un recette biscuits au pain d'épice sans mélasse, alors vous devez essayer cette recette.
Au batteur sur socle, crémer le beurre en ajoutant le sucre à vitesse moyenne. Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse ou bien incorporée. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez les crèmes sur le coin et battez pendant au moins trois minutes.
Ajouter délicatement la farine dans le mélange pendant qu'il tourne à basse vitesse. Ne mélangez pas trop votre pâte car cela la dessèchera. Retirez la pâte et pétrissez-la doucement jusqu'à ce qu'elle se rassemble.