Une recette de gâteau blanc à la crème sure savoureuse, moelleuse et légère est idéale pour toutes les occasions, en particulier lors d'une cérémonie de mariage. La crème sure est parfaite pour des recettes comme les génoises.
Ensuite, prenez un bol à mélanger et fouettez ensemble la farine tout usage, la farine à gâteau, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Après cela, dans un bol à mélanger de votre batteur à main ou sur socle équipé d'un fouet, crémez le beurre et battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
À basse vitesse, ajouter graduellement les blancs d'œufs, tourner le mélangeur à haute vitesse et battre la pâte à gâteau pendant deux minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.