Assurez-vous de graisser et de fariner le moule à gâteau, peu importe sa forme ou sa taille. Cela empêchera la pâte à gâteau de coller ou de brûler sur les côtés. De même, le moule à gâteau sera plus facile à nettoyer si le gâteau sort sans effort. De même, la pâte sera disgracieuse et tombera si le moule à gâteau est trop petit.