Les meilleurs Substituts de l'extrait de vanille

Vous avez besoin d'extrait de vanille pour de nombreuses recettes de pâtisserie. Aujourd'hui, nous vous proposons des substituts au cas où vous en manqueriez dans votre garde-manger. Il est vrai que la vanille est peut-être notre préférée de tous les temps, mais il existe des moyens d'ajouter une touche de saveur subtile avec d'autres ingrédients.

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Cela rehaussera le profil de saveur de toute confiserie sucrée, mais c'est certainement plus cher et plus difficile à obtenir. Ce n'est pas non plus l'ingrédient le plus courant à avoir facilement disponible dans votre garde-manger.

GOUSSE DE VANILLE

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Vous pouvez trouver ce type de substitut comme le lait d'amande ou de soja pré-aromatisé comme la vanille. Vous pouvez les utiliser dans vos recettes à la place du lait ordinaire. Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'extrait. C'est très pratique.

LAIT VANILLE

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Ces deux types d'arômes de vanille sont dérivés de la gousse de vanille elle-même. La pâte est faite en mélangeant les haricots écrasés avec du sucre et de l'eau pour créer une sorte de sirop. Pendant ce temps, la poudre est généralement fabriquée en écrasant des gousses de vanille séchées. Utilisez la même quantité de ceux-ci que vous le feriez avec de l'extrait de vanille ordinaire.

PÂTE OU POUDRE DE VANILLE

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L'essence de vanille est un moyen artificiel produit chimiquement d'obtenir une saveur de vanille dans vos préparations.

ESSENCE DE VANILLE OU ARÔME VANILLE

Vous pouvez choisir d'ajouter un extrait différent, bien que cela changera définitivement le profil de saveur de votre plat. L'extrait d'amande est un excellent choix car il a des qualités similaires à la vanille. N'en abusez pas, cependant, car il peut être très puissant. Choisissez une saveur qui complète le reste de la recette et tout ira bien.

Meilleurs substituts à l'extrait de vanille