Avec cette recette, vous pourrez apporter les choses que vous aimez à votre cuisson, y compris sur votre glaçage ! C'est la meilleure recette de glaçage à la guimauve que vous puissiez trouver!
Dans un bol résistant à la chaleur (vous pouvez utiliser la casserole de votre batteur sur socle, si vous en possédez un), battez les blancs avec le sirop de maïs, le sucre et l'eau pendant une minute jusqu'à ce que tout soit mélangé. Assurez-vous que l'intérieur du bol où vous mélangez est totalement sec avant d'ajouter les ingrédients.
Préparez un bain-marie. Vous aurez besoin d'une casserole avec de l'eau bouillante sur laquelle vous pourrez placer le bol résistant à la chaleur que vous utilisiez à l'étape 2. Cela aidera le sucre à se dissoudre dans les blancs d'œufs, en les chauffant sans les cuire.
Placez le bol résistant à la chaleur sur le dessus de la casserole avec de l'eau bouillante, en vous assurant que l'eau bouillante ne touche pas le fond du récipient. Battre au batteur électrique pendant 7 à 8 minutes à feu moyen.