Pouvez-vous congeler le glaçage au beurre : oui ou non ?

Il conserve sa forme, est magnifique et peut être coloré et aromatisé dans une gamme de différentes combinaisons incroyables. Il a un goût incroyable et est un succès auprès de tout le monde. Naturellement, chaque boulanger veut avoir de la crème au beurre facilement disponible à tout moment. Alors, pouvez-vous geler glaçage à la crème au beurre?

La reponse courte est oui. Oui, vous pouvez. Et c'est une bouée de sauvetage. Il ne changera pas sa texture et se conserve 3-4 mois. Gardez à l'esprit que nous parlons de la crème au beurre américaine traditionnelle, à base de beurre ou de shortening. 

POUVEZ-VOUS CONGELER LE GLAÇAGE À LA CRÈME AU BEURRE ?

1. AVEC UN CONTENANT HERMÉTIQUE Prenez un récipient hermétique allant au congélateur qui conviendra confortablement à toute la crème au beurre. Avant d'aller de l'avant, étalez une pellicule de plastique ordinaire partout.

La meilleure façon de congeler les restes de glaçage à la crème au beurre ou la crème au beurre préfabriquée

2. AVEC UN SAC ZIPLOC Si vous n'avez pas de récipient qui convienne à la quantité exacte de crème au beurre que vous avez, vous pouvez toujours utiliser la pellicule plastique. Pour ce faire, coupez des carrés de wrap et divisez la crème au beurre en petites portions.

La meilleure façon de congeler les restes de glaçage à la crème au beurre ou la crème au beurre préfabriquée

Prenez votre morceau de crème au beurre congelée et placez-le dans un bol. Mettez une pellicule de plastique dessus et laissez-la dans le comptoir. Une fois qu'il s'est suffisamment réchauffé, vous devez lui donner une nouvelle vie.

COMMENT LE DÉCONGELER

En dehors de celles que nous avons mentionnées ci-dessus, l'une de nos utilisations préférées est d'avoir une crème au beurre de différentes couleurs prête à l'emploi pour quelques petits détails décoratifs de dernière minute comme des fleurs ou des pétales.

À QUOI L'UTILISER

Et si vous aviez congelé de la crème au beurre il y a quelques mois et que vous deviez l'utiliser avant qu'elle ne se gâte ? Outre la réponse évidente de faire des cupcakes, nous avons quelques options pour vous. Vous pouvez toujours faire des sandwichs aux biscuits. Vous pouvez également l'utiliser comme glaçage pour certains biscuits (même ceux déjà préparés, ils auront dix fois meilleur goût !).

Pouvez-vous congeler le glaçage à la crème au beurre : Oui ou non?