Ensuite, placez le bol en verre ou le bol à mélanger sur le dessus de la casserole lorsque l'eau dans la casserole mijote. Ajouter ensuite le beurre et le chocolat mi-sucré. Après cela, remuez souvent avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que le chocolat fonde. De même, jusqu'à ce que le beurre et le mélange aient une consistance uniforme.