Si vous n'avez pas le beurre demandé dans la recette que vous préparez, vous pouvez le remplacer par le beurre dont vous disposez. En règle générale, si vous avez besoin de beurre non salé et que tout ce que vous avez est du beurre salé, réduisez le sel de ¼ de cuillère à café pour chaque demi-tasse de beurre. Si vous avez besoin de beurre salé et que vous n'avez que du beurre non salé, ajoutez ¼ de cuillère à café de sel pour chaque demi-tasse de beurre.