Comment faire durcir le fondant à la guimauve

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Avez-vous du mal avec votre fondant à la guimauve trop mou? Vos créations ne tiennent pas leur forme ? Si c'est le cas, vous voudrez savoir comment durcir le fondant à la guimauve.

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INGRÉDIENTS

01 1 paquet de mini guimauves blanches (16 onces) 02 2-5 cuillères à soupe d'eau 03 2 livres (environ 8 tasses) de sucre en poudre, tamisé 04 1/2 tasse de shortening végétal solide 05 1/2-1 cuillère à café de CMC ou de Tylose Obtenez la liste complète

Dans un bol allant au micro-ondes, ajouter les guimauves et deux cuillères à café d'eau. Micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fois.

Ajouter 3/4 du sucre en poudre aux guimauves fondues dans un grand bol. Incorporer délicatement le sucre en poudre dans les guimauves à l'aide d'une cuillère en bois.

02 Obtenez la liste complète

Graissez généreusement un espace de travail propre dans votre cuisine avec du shortening. Couvrez vos mains de shortening et retournez le fondant à la guimauve sur votre plan de travail.

03 Apprendre encore plus

Étalez le fondant en fines feuilles. Role remplir légèrement l'aidera à durcir plus rapidement.

04 Apprendre encore plus

Comment faire durcir le fondant à la guimauve

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Comment faire durcir le fondant à la guimauve

Avez-vous du mal avec votre fondant à la guimauve trop mou? Vos créations ne tiennent pas leur forme ? Si c'est le cas, vous voudrez savoir comment durcir le fondant à la guimauve.

Commençons!

INGRÉDIENTS

Dans un bol allant au micro-ondes, ajouter les guimauves et deux cuillères à café d'eau. Micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fois.

Ajouter 3/4 du sucre en poudre aux guimauves fondues dans un grand bol. Incorporer délicatement le sucre en poudre dans les guimauves à l'aide d'une cuillère en bois.

Graissez généreusement un espace de travail propre dans votre cuisine avec du shortening. Couvrez vos mains de shortening et retournez le fondant à la guimauve sur votre plan de travail.

Étalez le fondant en fines feuilles. Role remplir légèrement l'aidera à durcir plus rapidement.

Comment faire durcir le fondant à la guimauve